距離沈湛夜探深閨,已經過去好幾天了,這幾日見沈湛再沒出現,陸嬌嬌才放心了。
陸嬌嬌這邊把精力重新放在了沈家飯莊重新開張的事上麵。
飯莊裏麵的裝飾已經重新翻修了一遍,結合肖掌櫃說的以前飯莊的風格,在原有的基礎上添加了其它元素。
給人的感覺就是進到飯莊裏麵空間很大,很貴氣。
另外一點就是人員的服務上麵做了一些改變。
整個飯莊基層的管理還是由肖掌櫃管理,服務的製定規則是陸嬌嬌定的。
整體的服務,是以現代某個服務行業為基調的。
菜品是完全由三個老廚師帶著幾個小廚師一起做的,嚴格按照食譜上的來。
於是萬事俱備隻欠東風,沈家飯莊重新開業那天,如期而至。
街道上鞭炮放得十分響亮,舞龍的隊伍,光燦燦地穿梭在沈家飯莊門口,聚集的人群也越來越多,不少路過的人都紛紛停了下來。
“沐陽城的鄉親們大家好,眾所周知沈家飯莊之前的事,我就不提了。如今我陸家把沈家飯莊盤下來繼續做飯莊。一我認為沈家飯莊在沐陽城人的心裏有一定的位置。
第二點就是沈家飯莊一直是沈老哥一手做起來的,我不願看他寂寂無名的。”
陸父在這邊和街道上的父老鄉親們感慨著。
“後期如果沈湛還想要經營這個飯莊,我陸某絕無二話,立刻搬走。而沈家莊所得的所有利潤我也會全部給沈湛留著。”
“好!”人群裏發出陣陣掌聲。
“陸掌櫃還有一件事,那你們兩家的親事如今還在麼。”
有八卦的人問道。
“如今,尚未退婚。至於後麵怎麼樣,全看兩個孩子自己決定。”
陸父說完這件事,又道,“今日重新開業,所有進店吃飯的人,都給八折優惠。”
話還沒說完已經有人往裏麵擠了。
而飯莊門口有專門的服務人員,在維持秩序,一次隻接待二十人,開業這幾天破例一次可接待三十人。
許多人沒有排到,紛紛被安排在了飯莊側麵門口的屋子裏,裏麵有專人倒水。每個人都被登記了號牌,如果時間超過一刻鍾沒吃啥那麼飯莊免費送一道菜,還時不時會有人端過來一些簡單的小食。
而進入沈家莊吃到的人,也感覺飯莊的空間大了很多屋子也亮敞了許多。
尤其是店裏的小二,服務得非常周到,主動給客人拿好碗筷,幫助帶孩子的母親,把小孩子看好。
店小二隨時在店裏穿梭,隻要茶水不夠立馬添上。
再次來到沈家飯莊的人不禁感歎,服務的確比以前好太多了。
自從限製接待人數以後,不僅服務好了,客人吃的環境也好,地方也更幹淨明亮了。
重頭戲在菜品上,菜品上陸嬌嬌考慮了很久,覺得還是保留一下從前的菜單,也把曾經在沈家飯莊幹了幾年的廚師召回了兩個。
分大小廚房,兩個地方差不多大,做沈家原有的菜的地方為大廚房,做菜譜上菜的地方為小廚房,且以原來的沈家菜為基礎,一天隻提供一道食譜上的菜。