看了看時間,已經下午五點,父母快下班了,林文雪隻能先把小說收起來,等吃完飯有空的時候再來修改。
林文雪走出房門來到飯桌旁邊,一盆豆角都放在這裏,她添了一水舀子水,先泡一下,等下燒完水再來把豆角擇了。
林文雪走出房門,去院裏的小屋抱出來一捆劈柴,手上還拿著兩個玉米皮一會用來引火。
扒完灶台裏的灰,又在鍋裏添了好幾舀子水,林文雪就坐在灶台旁邊的小凳子上開始燒火。
不到十分鍾,水就燒開了,林文雪開始不客氣的指使屋子裏的林文峰出來幫忙。
“林文峰,出來把水灌進暖壺裏,我去擇菜。”她一邊叫人,一邊開始掰豆角段,豆角掰短點好入味,熟的也快。
“來了,你這一天天的自己幹活就見不得別人清閑。”林文峰一邊抱怨,一邊動作嫻熟的拿暖壺。
“有福同享有難同當知道嗎,再說你一個大小夥子幹點活怎麼了,我吃好吃的時候也沒忘過你啊,”林文雪斜著眼睛看著林文峰。
“行行行,怎麼不行了,我姐姐天下第一好。”
看著自己姐姐那熟悉的,但凡自己說錯話就要過來收拾自己的樣子,林文峰立馬諂媚的笑著,開始熟練的誇讚她。
林文雪讚賞的看著林文峰,臭屁的接下了他的讚賞。
“那是,我可比別人家的姐姐強太多了,今天表現不錯,等我明天下班回來的時候給你買好吃的。”
“多謝大姐,看看還有什麼活要幹的嗎,我這捎帶手的就都給你幹了,反正我這沒啥事。”
林文峰把灌好水的暖壺放好,討好的看著林文雪,拍著胸膛大聲說道,一臉你不給我安排活幹,就是瞧不起我的樣子。
“那你等下幫忙燒火好了,”看著自告奮勇要幫忙的林文峰,林文雪也不好太打擊他的積極性,雖然動機不純,不過沒關係,能幫姐姐分擔家務活就是好弟弟。
林文雪準備做的是一道東北家常菜,豆角蓋被,顧名思義,下邊是燉豆角,上麵是一張蓋滿的白麵大餅。
上麵的白麵餅接觸豆角湯汁的一麵又香又好吃,家裏人都愛吃這道飯菜一鍋出的。
林文雪拿著麵盆去西屋的白麵袋子裏盛了兩瓢麵,回到灶台對麵放好的麵板上就開始放水和麵。
她把和好的麵團用擀麵杖擀成一張薄厚均勻的大圓餅,放到麵板上備用。
林文雪把化好凍的豬肉切出來,放進盤子裏,又把一些等下燉菜用的調料放到灶台旁邊準備好。
她把鍋裏剩下來的水舀出來放到一邊,一會做菜要用到,剩下的等吃完飯的時候刷碗,不過大概剩不會太多。
雪白的豬油放進鍋裏,不一會就融化了,切好的豬肉放進去,滋啦滋啦的聲音就傳了出來,一陣白煙也升了起來,手下就不停歇的開始翻炒。
等豬肉發白,並有一股焦香味傳出來的時候,一盆洗好的豆角就被倒進了鍋裏,放好適量的醬油,醋等調料,剛才盛出來的水倒進鍋裏直到沒過豆角。