蕭杏花欣賞幾人的豁達，也看重他們的人品。
當下又接著說道：“生意要想做得好，天時地利人和，缺一不可。你們幫我頂下來這一個月，我就會給你們支招，不能保證你們賺得盆滿缽滿，不過養家糊口絕對沒問題。”
“真得？”
幾人通通瞪大了眼睛，不過轉眼便又紛紛點頭。
“別人說這個話，我們就當是放屁，蕭東家你是我們眼睜睜看著做大做好的，你的人品也是有口皆碑。你的話，我們都信。”
“蕭東家放心，我們一定會好好幹，絕對不會讓盧記搶了你的風頭。”
“就是，我們畢竟做了這麼多年的了，手上的活絕對比之前那幾位嬸子和妹妹快。您今天再教我們那技巧和秘方，我們絕對能幹多幹好。”
“您就瞧好吧。”
蕭杏花和朱梅，當天便教了幾人蕭記餛飩的秘密，幾人也是謙虛好學，過了一遍就會了。
蕭杏花回到家的時候，天色已經暗了，好在晚飯在鋪子裏吃的餛飩，不用回家再做了。
顧大娘等人已經在家門口等著了。
“大壯家的，怎麼樣，那幾人幹得可好？”
“真得不會被盧記影響嗎？”
“……”
幾人七嘴八舌，進了房間說話。
蕭杏花安撫幾人：“放心吧，這兩對夫妻都很可靠，我已經觀察多時了。”
“這就好。”雖然是早就商量好的，李春花還是覺得良心不安，“總覺得真得跟背叛老東家一樣，我這心裏七上八下的。”
蕭杏花笑望著幾人。
“你們一下子就從盧記拿了八兩銀子，怕是把他們開張買食材的錢都摳出來了。如此一來，他們的生意更禁不起打擊，一著急，就容易出岔子，能熬下一個月來就不錯了。所以說，是你們幫了我大忙。”
幾人才知道，蕭杏花居然是如此打算的，不僅都豎著大拇指誇她聰明會做生意，心裏那些愧疚感也一掃而空。
蕭杏花又叮囑幾人。
“我知道你們的心是向著咱們蕭記的，不過既然收了人家這麼高的工錢，幹活的時候千萬莫偷懶，更不要使壞。咱們做人做事都正大光明，決不走那歪門邪路。”
幾人都明白這話裏的意思。
“大壯家的，你放心吧，我們幾個在蕭記怎麼做，在盧記還怎麼做，做人上麵，絕不給你抹黑。”
“對，我們做好自己該做的，做餛飩上麵絕不會有一絲一毫的含糊，若是盧記垮了，也絕不會是我們的原因。”
蕭杏花對這幾人的人品更加信得過了。
第二天，天色還沒亮，蕭杏花就帶著孩子去了鋪子裏。
那兩對夫妻和朱梅，早就開始收拾上了。
對麵的盧記更是忙得熱火朝天，還沒到上客的點，他們自己人就快把鋪子坐滿了。
當天色微亮時，第一批食客就開始尋找早點鋪子。
很多蕭記的老顧客，人還沒走到十字路口，就被一群盧記的人給攔上了。
“客官，來我們盧記看看如何，鋪子寬敞，通風好，座位多，新開的鋪子，食材也新鮮。”
“味道您也大可放心，包餛飩的人都是從蕭記請過來的。”
“今兒個頭一天開張，小份的我們都多送一個餛飩，大份的就多送兩個。實惠看得見喲。”