蕭杏花已經從何二姐那邊，清楚地知道了包子的毛利大概在四成左右。
那麼，今天賣了十二兩銀子，毛利大概就是四兩八錢左右。
包子鋪從早賣到晚就沒停過，基本上一天也就賣這麼多了。
一個月三十天算下來，毛利一共就是一百四十四兩。
鋪子裏做事的有十五人，工錢按之前何二姐給她們的算，每人每月二兩二錢，一個月工錢支出就是三十三兩。徐嬸算是包子鋪的管事，工錢另算，一個月就再加上三兩銀子。這一共就是三十六兩了。
鋪麵是自己的可以不算租金，其他成本支出裏，柴火費一個月四五兩銀子，商稅三十稅一，一個月要交十二兩銀子。合起來就是十七兩上下。
還有其他雜七雜八的成本，包括給片區官差的孝敬銀等等，一個月十兩差不多了。
“一個月下來，毛利一百四十四兩，減去工錢三十六兩，減去柴火費五兩，減去其他十兩，再減去商稅十二兩，剩下的純利就是——”
蕭杏花望著算盤上的數。
八十一兩。
若這鋪子不是自己的，而是像二姑包子鋪所在的繁華街道上的鋪麵，同等大小的，租金就要再去二十兩。
蕭杏花的鋪麵是自己的，這二十兩就省了。
也就是說，若這條街真盤活了，她光一個包子鋪，一個月就能給她賺八十兩銀子。
一年，就是九百多兩。
夠自己買這邊三四個鋪子了。
徐嬸見蕭杏花那模樣，就知道賺得肯定不老少。
“賺了很多吧？”
蕭杏花笑著承認。
“是啊，確實不錯。”
徐嬸一把年紀，什麼事都看得明白。
“這個鋪子，也隻有在你手裏才能賺錢，若是別人買了去，就這條街，這樣的情況，花多少錢買的，就虧進去多少錢。你有這好頭腦，合該你賺錢啊。”
蕭杏花捂嘴偷笑。
“不是徐嬸說的，老天爺給了我好看的臉，就不給我好腦子了麼，怎麼才幾天的功夫，你就改口了？”
“那是我眼瘸了。”錯了就大大方方的承認，徐嬸繼續說道：“雖然看著你賺得越多，眼紅心熱的人就越多，可就算把這個鋪子租給別人，別人還真不一定敢接。不說別的，一個月租金二十兩銀子，可不是每個人都敢豁的出去的。萬一賠了，那都不是二十兩銀子的事情了。”
不管生意是賺是賠，固定成本是一文錢都不會少的，若是生意不好，一個月賠進去幾十兩銀子也是正常。
蕭杏花深以為然。
“徐嬸說的是。”
也正是因為徐嬸這番話，讓蕭杏花意識到一個很重要的問題。以後往外出租鋪子時，她不能按包子鋪賺錢的標準去收租金，而是要結合其他類似街道的鋪子收取合理的租金才對。
她收取十兩銀子的租金，別人能賺一千兩是別人的本事，若是賠了，也不是自己的責任。
“劉旺來了。”徐嬸聽到院子裏的動靜，便去把人迎了進來，“東家，我先回家了。”
“徐嬸慢走。”蕭杏花目送徐嬸出門，又給劉旺拉了把椅子坐下，“天都快黑了，你怎麼來了？”
劉旺的眼睛，滴溜溜直轉。