蕭杏花睡了好幾個時辰,一覺睡到自然醒,連午飯的點兒也錯過了。
剛起床,肚子就餓得咕咕叫。
她爬了起來,也沒打算打擾別人,就想著自己去廚房隨便找點吃的。
不過,她這邊剛有動靜,劉青就推門進來了,手裏還端著一個托盤。
托盤上放著半碗多白米飯,還有一小碟蒜苗回鍋肉和一小碟麻婆豆腐。
蕭杏花飯量不大,平時吃這些足夠了。
不過,今天吃得格外滿足,竟有些意猶未盡。
“來了京城後,還沒吃過這麼地道的蜀南菜,這是你做的吧?”
劉青笑道:“什麼都瞞不過你。今天廚子也去雙水巷幫忙收拾了,家裏人少,我就和劉婆一起做飯,想著你許久沒吃過蜀南菜,所以就特地做了這兩樣。看你吃得心滿意足的,我也跟著高興。”
“你有心了。”蕭杏花感慨道:“南北口味差距還真是大,明明請的會做蜀南菜的廚子,可人家畢竟世代都是京城人,怎麼做,也都跟正宗的蜀南菜差了些口味兒。我呀,終於明白鄭大人當時為什麼非要調回京城了。”
譚正清還是清江縣令時,曾找了本縣好幾個廚子去給挑食的鄭義做飯吃,當時那管家就曾告訴過廚子們,說是鄭大人被派去蘇南為官幾年,就是因為實在受不了當地飯食,才走了後門讓調回京城為官的。
蕭杏花也是因著那次機會,包的餛飩和水餃,以及烙了大餅,才讓鄭義記住了她。
哪怕前世已經在京城待了幾年,可她依然想念從小就吃得蜀南口味兒。
甚至,在京城待的越久,就越是想念故鄉的味道。
蕭杏花突發奇想。
“要不,咱們開個蜀南飯館?”
劉青想了想,道:“蜀南菜口味偏麻辣,十分開胃。當時在清江縣臨時駐停的南來北往的客商相當多,絕大多數都能吃得慣甚至是非常喜歡吃咱們的蜀南菜。我感覺,若是能在京城開蜀南飯館,肯定是沒問題的。”
蕭杏花本是順嘴一提,沒想到劉青如此正兒八經回答,如此一來,她還真仔細考慮了。
“蜀南菜不算難做,可若要做出正宗口味兒,卻也不是很容易,而我也觀察過,京城甚至沒有賣那青花椒的,海椒也與咱們那裏的味道不太一樣,而這青花椒和海椒,卻又是咱們蜀南菜的靈魂調料……”
“若是開個不正宗的蜀南菜館,怕是也沒什麼特色,反倒不如這邊人已經吃慣的京城菜有競爭力。可若是開個正宗的蜀南菜館……有些難啊。”
不光是食材和調料,廚子也不好找。
劉青惋惜道:“可惜,我家裏窮,從小就沒吃過什麼好東西,若不是跟了你做事,連這回鍋肉和麻婆豆腐都不會有機會吃到的。從小到大吃的,也不過就是泡菜罷了。”
所以,她能做的拿手菜,也就這兩樣了。
其他的,她都沒吃過,更別說會做了。
蕭杏花倒是會吃,可是廚藝真算不得好。
“算了,有機會再說吧,若實在不合適,也不忙開飯館了。手頭上還有一堆生意呢。你還是忙你的成衣店吧。”
說起成衣店,劉青果然自信多了。
“鋪子今天收拾出來,明天就能正式開張了,希望咱們雙水巷的生意,一起來個開門紅。”
“說得沒錯。”
蕭杏花吃飽後,今天也沒別的事情,總算是清閑下來,便打算陪幾個孩子玩耍,誰知,玩了沒一會兒,院門又被人拍得啪啪作響。
她自己去開門,見是劉旺帶了一群人過來。