國家不缺糧食，和老百姓餓不餓肚子，實際上不是一回事。
其實宋朝不止賦稅很重，還有很嚴重的土地兼並，大量的良田都掌握在權貴手中，‘窮人無好地’。
經常有老百姓交了稅之後，吃了上頓沒下頓。
等以後黃河泛濫，這種情況還會加劇。
而紅薯雖然吃了會燒心，也沒有水稻，小麥的口感好、利用率高。但它的好處就是不挑地，產量大，還不能交稅！
對，不是不用，而是不能。
因為紅薯中含水量很高，所以不易儲存，容易變質。如果朝廷非要征稅，這對朝廷來說就是一個難以攻克的難點。
即使曬成紅薯幹或是製成粉條也一樣，而像水稻和小麥基本上至少可以存三年不變質。
其實墨蘭也仔細想過，依照宋仁宗的性子是不會強行征稅的，他的確當得上一個“仁”字。
這對老百姓來說就是好事，隻要好好窖藏，新鮮紅薯也能保存半年，曬成紅薯幹甚至能保存將近一年。
而且紅薯還能生吃，在災荒年間來說就是救命糧！
其實土豆也適合做救命糧，甚至比紅薯更適合，相比起來它更容易種植，產量和利用率也更高，也更耐儲存。
但現在墨蘭手裏的土豆種數量嚴重不足，而土豆的口感更好，這種情況下如果獻上去，很容易淪為特權階級的獨有物。
而且墨蘭還想看看番薯獻上去後，朝廷會如何做，再決定下一步該怎麼走。
這也是為什麼墨蘭暫時沒有將土豆也拿出來的原因。
而墨蘭之所以會想起朝廷將會強行改道黃河的事，就是因為今年在澶州商胡埽，黃河大改道了！
這次黃河大改道也引起了朝廷的緊張，因為此時幽雲十六州已掌握在遼人的手中 ，而黃河就是抵抗遼國騎兵的主要天險。
此番黃河改道，不但讓北宋苦心經營的塘泊防線整個泡了湯，天險甚至幹脆直接跑到人家地盤裏去了，隻要遼人能渡過黃河，那南下入侵豈不輕而易舉?
宋朝本就不以軍事見長，這下開封府又無險可守，宋仁宗心裏更是沒底。
導致的結果就是，朝廷將正式投入第一次強行改道黃河的工程。
可這個工程注定是失敗的，所以墨蘭要趁著工程竣工前的這幾年把紅薯推廣開來。
也算是在時代的洪流之下，盡了自己的一點綿薄之力。
接下來的兩個月，墨蘭明麵上並沒有特別關注紅薯的事情。
她不止把王媽媽叫回來了，甚至還把自己買的小山頭地契也送給了盛紘，當然盛紘也沒虧待她就是了，隨後也給她送來了一個溫泉莊子地契。