“咳咳,隻是一道菜而已,犯不上報酬之說。”
洛巧看著女子的臉上泛著吃辣帶來的痛苦與爽快交織出來的紅色,不動聲色的開啟了普通拳法的運算模式,進入臨戰狀態。
野外遇到一個美少女,僅僅是嚐了口菜就要給報酬?哪有這麼好的事情,這裏又不是美食的俘虜,這位也不是可以麻醉地球的二郎。
“蕪!好!我中了!”
正在釣魚的墨千花突然舉起網兜,興奮異常,洛巧下意識地轉過頭去,精神力掃過那個網兜,裏麵居然是一尾巨大的鱖魚,而且體內已經誕生出少許的妖氣,距離成為魚妖怕是隻有一步之遙。
真是倒黴蛋一個,居然能讓釣魚佬釣起來。
洛巧回過頭來,自己那一鍋辣煮蛙肉已經被不知名的前輩連鍋帶料一起順走了。
灶台上留著一小串法力書寫的漂亮隸書。
“謝謝你的菜,鱖魚是報酬。很有創意的想法,建議繼續保持。”
好在這位前輩沒有把案板上處理好的各種料頭帶走,不然臨時要去摘野生的各種胡椒花椒山椒蔥薑蒜什麼的,想想就感覺不可能。
墨千花拎著一尾鱖魚,在洛巧麵前蹦來蹦去。
“你怎麼知道我釣了條大魚?十斤重哦!”
“誰問你了?”
“是的,十斤重,鱖魚。”
“誰問你了!”
洛巧捂著額頭,劈手從墨千花手裏奪走鱖魚,兩刀背砸暈它,然後嫻熟的開膛破肚刮鱗去腮。
“管他甚麼魚,先做來吃吃看。”
鱖魚,尤其是洛巧手裏這條體高、側扁、頭大、吻尖的大眼鱖魚,更是鱖魚中的珍品,肉質尤為細嫩鮮甜。
斬下魚頭清蒸,然後調一個齏,把魚腹肥美的肉片成薄片汆熟,剩下的魚骨頭和魚肉略微煎一煎加水熬煮成魚湯。
魚膾就著齏,可以說是這個時代的一大特色。
什麼是齏?《周禮·天官·醢人》記載“王舉則共醢六十罋,以五齊、七醢、七菹、三臡實之”。而鄭玄在《十三經注疏》中對這個字的解釋為“凡醯醬所和,細切為齏”。也就是說呢,在這裏的齏,是剁碎或者搗碎的薑蒜韭菜之類具備辛味的香料,和醬料調和而成的一種調味品。
洛巧此時調的,正是在《齊民要術》中記載的八合齏。
以薑、蒜、白梅、蒸熟的粟黃、粳米飯、加上鹽和酢搗爛調和而成,有著像是秋日涼風般的微鹹鮮香,與剛捕撈上來的魚肉一起食用,可以極大程度的激發新鮮魚肉的鮮甜風味,同時又能夠遮蓋魚肉的土腥味。
夾起一片燙熟的魚肉,作為小隊裏臨時的廚子,洛巧認為自己有替同伴們試試毒。
魚片入口,鮮嫩爽滑的魚肉在牙齒的咀嚼下一點點釋放出微微的鮮味,同時妖氣似乎被熱水衝散了,蛙肉裏所具有的微微辛辣此時在魚肉裏完全察覺不到分毫。
要知道,在宰殺的時候,洛巧還看的分明,殘餘的妖氣仍然在它的肉體之中活動著。
那麼,就可以提出一個猜想,妖氣是一種具備脂溶性的超凡能量,那麼火烤呢?煙熏呢?醃製呢?發酵呢?甚製呢?這些熟成食材的手法又會對妖氣造成什麼樣的影響?