看見趙楚瑜進來,兩人都有些驚訝,不過驚訝過後就是驚喜。
“楚楚醒了。”
“娘,大嫂,有什麼我能做的嗎?”
看著趙楚瑜甜甜的笑容,雖然現在沒什麼要幫忙的,不過她如此想要表現,自然要給機會的。
那就把紅薯洗一下刮了皮收拾一下吧。
“好嘞。”
趙楚瑜把趙母已經拿出來的紅薯仔細收拾幹淨切成滾刀塊放進了鍋裏。
因為紅薯熟的比較慢,所以要先放進去,等紅薯熟的差不多了,再放入提前和好的麵糊,稍微小火咕嘟一下就熟了。
“娘,我去菜地摘點菜啊。”趙楚瑜主動出擊。
“好,你看著弄。我們把餅子貼好。”
看著趙楚瑜主動幹活,趙母和趙大嫂都很欣慰,也願意多給她機會表現。
趙楚瑜看著菜地裏的菜,想著要不做個涼拌茄子,再做個老虎菜,這是兩個涼菜了,再弄一個炒豆角就可以了。
於是趙楚瑜就摘了兩個茄子、一些香菜、辣椒,又摘了一些豆角和西紅柿。快出來的時候又在菜地邊緣拔了兩根大蔥,再加上廚房裏的大蒜和生薑,這就齊活了。
趙楚瑜將采摘的蔬菜清理幹淨,就開始做菜。
她做菜的時候習慣把所有菜都一次性備好。
把茄子切成長條,香菜、辣椒切段,豆角切段,西紅柿切塊,再備好蔥薑蒜,所有的料就備好了。
她上鍋把茄子蒸熟,然後放涼。
接著就開始準備料汁。
把蒜末和薑末放進碗裏,然後放入鹽、辣椒粉、醋、白糖,把調料攪拌均勻,再用熱油一潑,涼拌茄子的料汁便完成了。
這個料汁讓趙母和趙大嫂有些意外,他們平時雖然也做涼拌茄子,但就是蒸熟後加些鹽、醋和醬油就好了。
趙楚瑜這個料汁看起來好複雜,裏麵還加了糖,這甜不甜、鹹不鹹的能好吃嗎?而且裏麵還加了辣椒粉,還用油潑了,好奢侈。
婆婆媳婦對視一眼,兩人都看到了對方眼中的懷疑,不過都默契地沒有說話。
接著就是老虎菜了,辣椒絲和香菜段放在一起,加入鹽、醬油、醋、香油,然後攪拌均勻就行了。
最後就是起鍋燒油,加入幹辣椒、花椒、蔥段、蒜片爆香,然後加入豆角,翻炒均勻,等到豆角八成熟的時候,加入西紅柿,大概翻炒兩下,就出鍋了。
趙母和趙大嫂都驚呆了,小妹看起來很擅長做飯啊,這一看不清楚的還以為是灶台上的老手做的。
隻是一點,太費油了。
不過,是真的香,光聞著味道就覺得肚子裏麵的饞蟲已經蠢蠢欲動了。
此時早飯已經準備妥當,一大家子聚在了一起,準備吃飯。
飯菜一上桌,主食自然不用多說,和平時的一樣。不過桌上的三個菜和平時大不相同,不過聞起來真的好香啊。
大家不約而同地吸著鼻子,離近了之後似乎更香了。
趙父看著大家的目光不停地在那三個菜上打轉,自己也有些意動。於是就直接宣布開飯,率先動起了筷子。