回到籠子裏，一陣困意襲來。和愣頭青閑聊了一會兒，不知不覺睡著了。
早晨，我被燒雞的味道弄醒了。嗯，燒雞，地道的楊家燒雞。
難道這裏距離京城很近嗎？楊家燒雞，當年可是紅透大江南北。外地的商賈，特意坐著馬車來京城，就為了嚐嚐楊家燒雞。
楊家燒雞隻接待到店裏吃的客人，想拿走是萬萬不可以的。無論你剩下多少，哪怕你一口沒吃，想帶走回家慢慢品嚐，對不起，不行！
因為各家有遠有近，冬天還好些，夏天如果往湖廣一帶拿燒雞，沒到地方就臭了。即便是京城，因為儲存不當，燒雞變味兒了，也會影響楊家燒雞的名聲。
所以，楊家在洪武皇帝活著那會兒，就定下了隻可以吃，不可以拿走的規矩。
崇禎九年，玉王爺讓在家宴客。客人想嚐嚐京城著名的楊家燒雞。
玉王爺是個明白事理的人，他讓老管家拿著自己的親筆信，另附黃金十兩，用馬車拉著一箱冰塊兒，來到楊家購買燒雞。
可以說玉王爺給足了楊家麵子。
當時楊家當家的，叫楊建生，已經八十多歲。他當時閉店謝客，帶著全家老小，齊齊地來到玉王府，一字排開跪在門前。
楊建生雙手捧著告罪文書，大聲朗讀。說楊家對不起玉王爺，現在跪在這裏，請玉王爺發落。
為了保全楊家燒雞的名聲，為了讓楊家燒雞傳承下去，懇求玉王爺，留下楊家年齡最小的男丁楊連明。
玉王爺大驚，慌忙從府裏跑出來。
當著很多百姓的麵，玉王爺給楊家道歉，並親手書寫“隻可親嚐”四個大字，當場讓匠人製作成七尺長的牌匾，掛在楊家的正堂。
玉王爺領著客人，到店裏去吃燒雞，給出的十兩黃金，玉王爺沒有要回來。楊家用這金子擴建了店麵，有了後來京城著名的楊家酒樓。
今天怎麼會有楊家燒雞？難道他家改了規律，可以買出來吃了嗎？
秋鴿蹲在籠子邊，拿著燒雞搖晃著，用香味兒引誘著我。
她的半邊臉還有些紅腫，但是非常有精神，眼神裏全是喜悅。大概是她知道了，虎哥已經成為太監。
“小毛驢，起來吃飯了，正宗的楊家燒雞，吃完還有，我們這裏儲存了幾百隻呢！”
儲存的還叫什麼正宗？真沒見識。
楊家燒雞做好了，拿出來油汪汪的，配著他家獨門秘製的香椿醬，就著八寶湯那才叫正宗。
不過有的吃就行了，二爺成了狗，就不擺譜了。
一隻雞幾口就沒了。成了狗，吃東西也隨了狗的習慣，覺得狼吞虎咽才夠解饞。再也不用端著架子，用筷子夾著撕得很細的條兒，沾著醬慢慢吃。
燒雞很香，但是明顯火候兒不對，骨頭太爛了，桂皮味兒太重。吃楊家燒雞，沒有香椿醬也就算了，沒有八寶湯就太煞風景了。
豹哥走進來，手裏拿著一隻燒雞。
“我就說這二哈能吃，沒有兩隻根本吃不飽。”說著，豹哥把燒雞放在我麵前。
旁邊站著的一個年輕姑娘說:
“給狗吃正宗的楊家燒雞，豹哥和秋鴿真善良。”
豹哥指了指燒雞說:
“這算什麼正宗？網購冷藏的而已。正宗的楊家燒雞，在李自成進北京的時候，戰亂中毀了。這是楊家的後人，根據傳下來的秘方製作的，味道差了很多。