“救人？”方靖明驚訝，“真的？”
葉想翻看著幾塊五花肉，很新鮮的可以再放一天，有兩塊沒那麼新鮮了，現在又沒有冰箱，得趕快吃了。
那就全部做成紅燒肉。
這塊肥肉特別多，可以將肥肉榨油，平時家裏不太有肉，方越明顯是缺營養的。
後世大家深惡痛絕的脂肪，卻是現在最缺的。
不過幸好，這個家別的沒有，柴火還是足夠的。
方靖明基本每天回來都會帶點柴火回來的。
“你去洗一下可以麼，我今天手不方便，麻煩你來當大廚了。”
方靖明一愣，葉想沒有直麵回答自己的問題，自己也不好繼續問下去，方越這樣說，總不會騙人的。
點頭拿著肉去外麵洗。
葉想去院子裏摘了幾根蔥，又找了幾塊薑。
倒是方越登登登跑出去，站在方靖明旁邊。
仰著小臉，眼睛亮亮的，“爸爸，越越沒有說謊。這些肉肉是那個弟弟的奶奶送給我們的。”
方靖明溫柔的點頭，“爸爸沒有不相信。越越去玩吧。很快就吃飯了。”
方靖明切好了菜，又洗了鍋。
葉想從他想將瘦肉直接扔進去開始就知道他手藝不怎麼樣。
就直接讓他去燒火了，自己一隻手也行。
拿點肥肉多的先下鍋，小火榨出一點油後，放入剩下的肉。
肥肉裏的油被榨出，滿屋的肉香味，方越饞的放下手裏的石頭，趴在灶台邊看。
等肉炸到兩麵微黃，將肉盛起來放在一邊，回收了一點油儲存起來，明天可以炒菜吃。
剩下的油裏，放入大蒜炒香，將肉倒回去繼續翻炒。
加醋，炒到醋味沒有了，加入土豆和豆角一起翻炒。
加薑，加料酒。沒有醬油，就加一點豆瓣醬，加點糖，鹽。
加水開始燉。
方靖明也站著看葉想這一係列操作，狐疑的眯起眼睛。這可不是農村人會的做法。
葉想知道方靖明又在懷疑她，不過又沒有證據，能拿她怎麼辦。
“越越，再等一會吧，很快就好了。”
“姨姨好厲害。”
葉想看著火，小火慢燉。她剛讀研究生的時候，大師兄帶著大夥一起去吃過一家柴火灶的一鍋出。
真香啊，她記了很久。
可惜後來大師兄研究生畢業就回老家縣城了，其他人出國的出國，上班的上班，她也是，忙著學業，忙著實習，竟然後來就沒去過。
這個年代的豬肉不是飼料喂的，肯定更好吃。
想想都要流口水了。
這邊米飯好了，葉想掀開鍋蓋一看，嘿，剛剛好。
因為沒有老抽，顏色不夠深，隻有一點淡黃，也意外好看。
“姨姨，好香啊。”方越就差流口水了。
“那你先嚐一塊，來。”挑了一塊小小的，放嘴邊吹涼一點，喂給方越。
“好好吃！”
“喜歡就好，我們吃飯吧。”
五花肉裏的油都被榨的差不多，一口下去，肥而不膩，酥香軟爛。
土豆被燉爛了，沾在肉上，帶著濃鬱的汁水的味道。
方靖明一口差點把舌頭咬了。
葉想給方越挑了一點瘦肉，土豆，豆角一起拌進飯裏，讓他可以用勺子挖著吃。
吃完了飯，方靖明自覺洗碗，順便給方越洗了澡，就讓方越先去睡覺了。