第7章 少了精髓(2 / 2)

老李也知道他這個老婆的性子,沒有做太多的解釋,隻能暗暗祈禱蘇天擇做出的東西能夠讓東蓮承認。

“東蓮,我這不是還沒同意嗎,天擇就買了材料回來,說我們嚐了以後肯定會同意的。

要是天擇真做不出什麼特別新奇的東西,我們再說也不遲。”

老李看似是在說蘇天擇,可他那隱隱期待的眼神還是藏不住。

東蓮心裏也明白老李的想法,隻能歎息一聲。

她知道,老李這幾年壓力太大了,隻靠理發店根本不能過上更好的日子,他也想找別的出路,而蘇天擇也許就是他的出路。

每天老李回到家中都是一副輕鬆的樣子,還總是說今天又賺了不少錢,可這心酸的背麵,確實老李一個人默默付出的結果。

對於兩人的對話蘇天擇全然不知,此時的他已經完全沉浸在廚房中,開始研究屬於他的產品。

首先就是骨湯,這個步驟是最重要的,不管是熬製還是火候,或者是調味料的配比,一絲都不能出現差錯。

蘇天擇根據前世記憶的步驟,一直在廚房忙碌了一個半小時,才將骨湯製作成功,也幸虧老李家廚房是用煤氣,要是換作村子裏的那種柴火,估計會更久。

骨湯熬製成後,接下家就簡單了許多,米線的煮製,配料。蘇天擇準備了三份米線,直接用大碗裝,煎蛋,牛肉,肉沫都加在裏麵,自己人可不能吝嗇。

最後一步就是放入骨湯,蔥花香菜,砂鍋米線就此完成。

“姐夫,幫我端一下。”蘇天擇在廚房喊道,老李聞聲咻的一下就衝了進來,“我來,我來。”

“小心燙。”蘇天擇提醒著,看著老李又急又忙,還小心翼翼的樣子他就想笑。

在東蓮一臉驚訝和留著口水的目光中,兩人將三個大碗端上了桌子,味道真是絕了。

“來嚐嚐!”蘇天擇也開始期待起來,前世因為自己也比較喜歡,特意在網上查過製作的資料,也去過一些店鋪請教做法,現在才是他第一次做這個米線。

“太香了,我從來沒聞過這麼香的米線。”老李爽朗開口,隻憑味道的話,這個米線的味道已經吊打了華夏百分之九十九的米線,絕對頂尖。

嗦!

老李大口嗦了起來,邊哈著熱氣邊開口讚道:“好吃,好吃。”

老李就是個粗人,不知道怎麼去稱讚,一句好吃就已經能提現出這個米線在他這裏的評價。

東蓮吃的時候就斯文了很多,細嚼慢咽,從她享受的表情上,足以看出,這個米線在她心裏的分量。

蘇天擇自己也嚐了一下,確實不錯,可他總感覺少了一些什麼味道。

想了許久,蘇天擇也才找到原因——砂鍋。

砂鍋米線的靈魂在於骨湯,精髓在於砂鍋。

用砂鍋燒製出來的米線,才是最正宗的,味道也是最完美的。

“姐,姐夫,怎麼樣?”蘇天擇知道,這個米線的味道在他們心裏的分量,可他還是開口問道。

像在問米線問道如何,可東蓮理解到的卻是開店做生意的事情!