等到了鄭府。
江鸞沒顧上打量府中布局美景，直奔後廚去了。
今日來得及，有些是拿的半成品。她正琢磨著開口。
”不好意思，我家小姐下廚慣是不得旁人在旁的。”
楊柳話音一落，那廚房裏的人就一個個臉色不佳，更有人陰陽怪氣的嘀嘀咕咕。
鄭徽也不是聾子，直接回懟了過去，“楊大，怎麼回事？有人不想在府上大可直說！”
那叫楊大的霎時變了臉色，“鄭小公子，咱們也不是那個意思，這不是擔心…”
鄭徽擺擺手，示意手下的人去處理。
“勞煩江小姐了，我在外麵等候。”說罷，就屏退了廚房裏的所有人。
楊柳也被客客氣氣的請到了小屋子裏，吃茶去了。
*
冷藏箱是楊柳扛過來的，類似於加大版本的後世的保溫箱。外麵用木板圍起來，看起來倒像是個巨無霸版本的食盒。
鄭徽剛看到的時候，還被嚇了一跳。說，“這麼老大的東西，可不能讓姑娘提。“
江鸞的這些東西可不經外人之手，楊柳也實在是天生神力。
很小的時候，楊柳就幫她幹這種事，起初她多次問過，不許逞強。
可楊柳這孩子確實是天生神力，後來便也不問了。
這朝鮮冷麵最重要的便是湯底子。
湯底子是要用上好的新鮮的牛腱子肉， 先把肉冷水下鍋，焯水這一步是為了把牛肉裏麵的血肉給衝出去。
浮末拿大勺子給撇出去，再加黃豆醬油。顏色一下子就有了。
甘草、幹辣椒、桂皮、香葉、八角統統下進去，調味這一步算是完成。
再就是各種蔬菜，胡蘿卜、洋蔥、整粒的大蒜下進去，薑片、最後是蘋果和梨。
開火後再燉上15分鍾，再放入粗鹽進行調味。再換砂鍋燉上20分鍾。
這會兒就可以做泡菜了，甘藍切條、黃瓜切片，加鹽、味精、白糖、薑末、蒜末、辣椒麵，用手給它抓勻。
這會兒牛肉也燉的差不多了，於是再加一次粗鹽、味精，如此湯的滋味便更加香濃。再有個十分鍾，便可以盛出。
那湯鮮香濃的味道便直衝麵門，偷偷守在外麵的人也被這味道香迷糊了，是真香啊。
肉和湯分離，湯要再過一遍篩子保證這湯裏麵沒有旁的東西。甚至還需要再細細的把表麵上的浮油給撇出去，這才是算做好了這原湯。
等湯涼透，再再盆裏倒入純淨水，往這湯裏加原湯調色，後加蘇打粉和雪碧。兩者碰撞頓時起沫，醋精、白糖調味。加料的時候能看見這湯裏還不停咕嘟咕嘟的冒泡呢。
再就是切黃瓜絲、把那蘋果和梨也是切成薄薄的片，大蔥、薑切小片，加入調好的湯底。想著這天實在是熱，便又加了新鮮的檸檬片和冰塊。
麵條用的是筋道爽口的蕎麥麵，水開煮麵，煮上一分鍾，就能盛出來。
這麵條也有講究，要從涼水細細的洗過一遍，這麵的口感更佳。
又開始調醬，粗辣椒麵蘋果、梨、洋蔥、大蒜、雪碧，一樣不能少，用破壁機打成汁，再加味精、白糖、醬油。紅油油的醬汁看見就讓人瘋狂分泌口水。
江鸞這會兒都有點餓了。
醬汁和洗好的蕎麥麵拌在一起，再去拌那之前準備好的泡菜。
泡菜碼在麵條上，再放上之前鹵好的醬牛肉。水煮蛋對半切開、碼上西瓜、蘋果片，最後澆上冰鎮的湯汁。
這一碗朝鮮冷麵才算是成了！
隻一個冷麵，有些單調，但江鸞也沒有大力氣去現做檸檬無骨雞爪了，便用的是成品。這個牌子江鸞在現代吃過，很是不錯，直接開包裝袋，擺盤。
*
餐後甜點，還是可以一做。
她預備做番茄夾烏梅以及番茄夾鳳梨。
這東西簡單，都是現成的東西，番茄也是被微微冰過，吃著很是爽口。
江鸞十分滿意的看著麵前好看又好吃的菜品，轉身推門預備叫人來端。
誰知一推門，才看見這門口不知道什麼時候聚集了一堆人。
鄭徽，不出意外的也在其中。
被江鸞盯著看，他訕訕的，“可是做好了？”
“好了。”
便有人進去端，等呈到老夫人床前。