幾人笑夠了，來到旁邊的太白樓，又照著好菜要了一桌子。
這回人多，除了上次要的“火腿燉甲魚“，“紅燒果子狸“、“醃鮮鱖魚“、“黃山燉鴿““薑母鴨子”、“珍珠魚翅”、“和合腰子”、“禦苑蒸鹿胎“八道徽係招牌大菜。陸炳又在歙縣長大的葉氏兄妹和徐惟學的建議下，叫了幾道徽州歙縣特色小吃。
葉氏兄妹和徐惟學在街頭廝混的久了，對於歙縣的特色小吃自然是非常了解。
陸炳等人又點了徽州毛豆腐、徽州臭鱖魚、用醬油紅湯涼調的徽州火腿、徽州圓子、花菇石雞、魔芋豆腐六道特色美食。然後叫了五斤徽州甲酒，都給燙上。
今天奔波了一天，眾人都很饑餓，便又叫了兩樣歙縣特有的主食：徽州石頭餜和紗麵。
今兒個，太白樓的人都得了消息，太白樓換了東家了，新東家是京城來的大官兒，就是昨天來吃過飯的幾位。這會兒見新東家來了，那還不奮力表現，一桌子菜做的色香味俱全，還要再增色三分。
待菜都上了桌了，看著這一桌子的美味佳肴，好酒好菜，都顧不上多言了，一頓海吃。
“徽州毛豆腐”因表麵長有一層寸把長的白色絨毛而得名，味道鮮而不膩，芳香爽口。邊蘸著醬邊吃，很有“日啖小吃毛豆腐，不辭長作徽州人”的感覺。徐惟學還說，這毛豆腐在街頭小攤上吃更有意境，雖然那街頭小販兒做的味道比太白樓的大廚差得遠了。
“徽州臭鱖魚”是一道徽州名菜，別有風味。它統稱“桶鮮魚”，又俗稱“醃鮮魚”。所謂“醃鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
徽州人曆來喜歡醃製火腿，而且聲名遠揚，素有“金華火腿出徽州”之說。火腿的運用十分廣泛，徽菜就擅長“火腿佐味”，既可以作主料，也可以作調味料。
“徽州圓子”是正宗徽菜品種之一。起源就在歙縣，別稱“細沙炸肉”。這道菜是將熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅等細丁拌入白糖和桂花，做成小圓餡心。然後用雞蛋、肥膘泥、濕澱粉、炒米花拌勻，用水酒濕撳餅包成圓子，形如乒乓球大小，經油炸熟後澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成。其成品顆粒勻稱，色澤金黃閃光，吃起來外層鬆酥、餡心香甜味美，是一道深受歡迎的大眾菜。
而花菇石雞這道菜采用黃山特產山珍花菇與石雞同蒸。花菇是香菇中的上品，此菜堪稱山珍之巧配，甚為名貴。
魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連杆、蛇子頭、天南星、蛇六穀，是一種藥材，在徽州各縣山區均有出產。魔芋具有醫治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷和開胃的功效。魔芋磨成漿，煮成糊狀，置於盆內，冷卻後即成豆腐。既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。此菜食之香鮮甜潤，酥嫩爽口，回味雋永。