第181章 楊偉民學做菜(1 / 2)

眼看這件事越說越亂,秦淮茹覺得還不如從一開始就承認是去看陸春生笑話的呢。

“陸春生,你別瞎胡說了,我承認了,我今天費盡心機去軋鋼廠就是為了去看你出醜的。”

“我不信,如果真的是這樣的話,你為什麼一開始不說呢,反正咱們兩家關係也不好,你又不用顧及我的麵子,現在這麼說不就是想隱藏你去軋鋼廠的真實目的嗎?”

陸春生說完就回家了,劉嵐和傻柱也往後院走去。

秦淮茹回到家剛坐下賈張氏就上手教訓她了。

“你這個水性楊花的女人,禮拜天不在家歇著,竟然翻牆去軋鋼廠跟別的男人私會,你丟人都丟到姥姥家了知不知道?”

“你為什麼寧願選擇相信陸春生這個外人也不相信我呢?”

“因為你有前科。”

“以前我那麼做還不都是為了讓你們過上好日子嗎?你頓頓吃白麵饅頭的時候怎麼不說我水性楊花了?”

“我讓你跟我頂嘴!讓你跟我頂嘴!”

賈張氏說不過她就直接動手了,很快四合院裏就回蕩著她的哭聲。

隔天陸春生正在後廚坐著喝茶呢,楊偉民找過來了。

“陸主任,我來向你學廚藝了。”

“沒問題,今天剛好有宴請,一會兒你就跟在我身邊看著就行了。”

“好的。”

喝完茶陸春生就開始準備晚上宴請的菜了,每次宴請主動申請給他打下手的人都很多。

因為陸春生跟別人不一樣,他根本就不把“教會徒弟,餓死師傅”這一套放在心上,隻要有人想跟他學習廚藝,他都來者不拒。

因為大家都想要進步,沒辦法,他隻能製作了個打下手排班表,今天剛好輪到小毛。

別看小毛個頭小,但他踏實勤奮,又肯吃苦,平時忙完自己的事就主動幫主廚切菜,這幾年不僅刀功有長進,廚藝也精進了不少,如果以後籌備第三食堂的話,他都能勝任主廚一職了。

陸春生做菜的時候楊偉民一邊看一邊做筆記。

“陸主任,這個菜需要熱鍋涼油下鍋,那鹽需要放多少?”

“適量。”

楊偉民認真的在本子上記上鹽適量。

“那醬油要放多少?”

“少許。”

“都放哪些香料?”

“花椒,八角,肉桂,丁香,陳皮,草果。”

……

楊偉民記了半天筆記,最後一看很多都是適量,少許,頓時頭大。

“陸主任,我有個同學在老莫上班,上次偷偷看了一下他們的菜譜,發現他們的菜譜裏麵原料,配料,烹飪時間都很具體,咱們中餐怎麼就不能具體一些呢?”

“因為中餐不同的調料配比能做出不同的味道,可以根據每個人的飲食習慣去調整,不像西餐那麼死板。”

楊偉民想了想覺得這既是中餐的優點,又是個缺點,對於大廚來說可以根據客人的飲食習慣隨時調整菜的做法讓客人滿意,可是對於新手就不友好了,隻能慢慢的摸索才行。

陸春生看著他愁容滿麵的樣子就知道他肯定學的一頭霧水的。

“楊偉民,你要是覺得難的話到時候我幫你做幾個菜算了。”

陸春生本以為楊偉民會欣然接受呢,可誰知他竟然毫不猶豫的拒絕了。