牛肉麵是許多人喜歡吃的一道食物。賣牛肉麵的店鋪幾乎隨處可見，可陝西的牛大碗牛肉麵，曾一度讓陝西省感到恐懼。
2006年，陝西漢中大河坎鎮上有一家賣牛肉麵的店鋪生意特別好，物美價廉，顧客絡繹不絕，這家店鋪的名字叫“牛大碗牛肉湯”。
2006年7月12日，多名警察突然進了這家餐館。當時食客們正在大快朵頤的享受著美味。
原來，警方接到報警電話說，一名男子說自己在外麵吃牛肉麵時，吃出了一個白色的東西很像人的指甲！
警方來到了報警人麵前，經法醫鑒定，白色指甲的確是人體指甲。僅憑一枚人體指甲，並不能提供太多線索，但正是這條線索，讓警方開始注意到這家牛肉麵老板。
在這幾天前，有人報警在河邊草地裏發現了一個頭顱，還有人報警說在一個偏僻的公共廁所發現了人體屍塊，但當時周圍都沒有監控，所以無法獲知是誰拋屍的。
經過法醫鑒定，以及警方的偵查，最終確定凶手就是那家麵館老板！麵館老板竟然殺害了2名少女！ 警方是憑什麼破案的？
2006年7月8日上午10點左右，漢中市大河坎鎮的張大爺牽著自家的狗去附近遛狗。他牽著狗來到家附近新修的廣場遛狗。這個廣場旁邊有一條河，河邊是綠油油的草地。這些草因為沒怎麼打理，所以，草長得比較高。
突然，張大爺的狗狂吠不止，極力想掙脫拉住它的繩子，它朝一個方向拚命的叫。
張大爺拗不過狗，就由著狗朝目標方向跑去。後來狗在一處草叢那裏停了下來。還一個勁狂吠。張大爺忍不住抱怨：你今天咋了？ 以前都很安靜的。
但狗依然在那裏叫個不停，顯得很焦躁不安。狗的嗅覺很靈敏，張大爺很清楚這一點，難道它發現了什麼？
張大爺走到狗的旁邊，他很好奇是什麼吸引了自家的狗不肯離去。沒想，這一看，張大爺差點暈過去！ 他發現了一個頭顱！ 披頭散發的頭顱！
他驚魂未定。活這麼大年齡，他第一次見到被切割下來的人體頭顱！他立即牽著狗來到附近的店鋪，用店鋪的電話打了一個報警電話。警車立即呼嘯而來，來了好幾名警察，還有一名法醫。
警察到達現場後，第一時間封鎖了現場，拉起了警戒線，不允許其他人靠近。經初步偵查，這是一具女性頭顱。但已經麵目全非，無法看清五官特征，無法分辨女子的身份。
法醫通過牙齒等特征，判定這個頭顱是一個20歲左右女子的。另外，頭顱的切割麵非常平整，嫌疑人極有可能是屠夫或者廚師。
頭顱附近沒有找到其他的屍塊，這個草地經常有人或者動物走過，所以，在現場提取嫌疑人的腳印也不可能。
而且，當時周圍沒有安裝監控。這給警方破案帶來了極大的困難。警方最初的思路是，查看近期本市是否有人報告失蹤女性。但在係統中沒有找到20歲左右失蹤女性的資料。
這說明，女子的家人還不知道她已經遇害了。正在警方一籌莫展的時候，兩天後又接到一個報警電話：
是警察嗎？我在廁所旁邊發現了幾個裝著人體屍塊的塑料袋！
7月10日下午5點左右，鎮上菜市場裏公共廁所裏，一個撿垃圾的人，來這裏上廁所，他看到有十幾個黑色垃圾袋堆在一起，出於好奇心，他就打開看裏麵裝了些什麼。
剛打開第一個垃圾袋，就聞到一股強烈的腐臭味。憑經驗，他發現這些肉，既不是豬肉，也不是牛肉，更不是雞肉之類。
他又打開了第二個垃圾袋，發現裏麵也是肉塊。這一看，嚇了他一跳，原來裏麵露出了人體肢體！
他嚇得心髒怦怦跳，他不敢打開其餘的垃圾袋了。然後迅速撥打了報警電話。警方很快帶著法醫來到現場。
警方數了數一共有14個黑色垃圾袋，法醫鑒定裏麵裝的都是人體組織。當時的法醫是一名女性，叫周莉。她敏銳的感覺到，嫌疑人應該還將部分屍塊拋到了化糞池裏。
於是，警方又從令人作嘔的化糞池中打撈屍塊。法醫周莉當時剛懷孕，她依然堅持工作。懷孕的人對氣味非常敏感，更何況是這種惡臭。但是，職責使然，她沒有退縮，她戴著個口罩，在現場穿梭拍照取證。