”這一次我一定能成功，不就是泡個茶水嗎？“張百山在篝火旁說道，眼睛一直看著那頂著焰火的風爐。
這是他找上官清借來的，在此之前已經將茶水燒壞三回。
“山兒，你要是真像成功，就按著我說的重來。”在一旁看著的李祥仁說道。
剛剛就是他燒出一壺好茶水，讓著李夢瑤聞著叫香，張百山也想能燒出好茶來，得到妹妹的誇讚。
他性子太急，將李祥仁教他的步驟都拋開，隻知道將茶餅碾成粉末狀，丟入風爐內熬製成色。
“隻要將其研磨成粉末熬製就行對吧，我跟著你說的法子一樣做肯定不會出錯。”
“燒茶可不是這麼簡單的事情，流程繁瑣有十步，每一步都要有一定的泡茶底蘊才能熬製出好茶來。”
“李叔叔，你且看我成品便是。”
過去一刻鍾的時間，那風爐內的茶水果不其然，僅是泛著苦味，沒有信陽毛尖的清香高爽，滋味異常苦澀。
張百山將打盹的李祥仁給叫醒，自己沏下一杯茶水讓他品嚐，好拿著好的成績給妹妹嚐嚐。
“李叔叔，你來試試這個茶水怎麼樣？”
那味道衝，不用喝就知道這是壞了事。
“我說小山兒啊，這茶水一聞就知道是壞的，要不還是重新來過吧。”
“你就嚐嚐嘛，說不定隻是氣味不對呢？”
他百般推辭卻還是拗不過張百山，隻好忍著苦味輕輕抿上一口。
沒等他將茶杯放下便就吐出來，這哪裏茶水，分別是中藥湯！他的表情都變得幾分扭曲，舌尖更是苦不堪言。
“這是什麼啊，可惜了這些上好的信陽毛尖，這可都是難得的稀罕物。”
”李叔叔，真的有這麼難喝嗎？“張百山頂著一張無辜的臉問道，一下讓李祥仁不知所措。
”難喝是難喝，要是你真想燒出好茶就聽我的，跟著我好好學。“
”好的，李叔叔快教教我吧。“
”首先，這燒茶分有十步，分別是備器、鑒賞茶餅、炙茶、碾茶、篩茶、候湯、熁盞、調膏、點茶以及擊拂。備器如其言，備好所用器皿，有茶爐、茶壺、茶盞、茶荷、水壺、茶匙和茶筅，本是要自己篩選，判斷成色，但我這有現成品就不浪費那時間，用我的吧。“
”這鑒賞茶餅也是同理，我這就是上好的毛峰，不需要你來考慮。你要先學會炙茶，用炭火來烘培茶餅，使其受熱均勻。別小看其奧妙，這能使得茶葉幹淨，讓碾茶變得容易，主要還是能還原茶香，讓其更香醇。”
“然後就是碾茶......”
張百山在跟著李祥仁的教導下燒製茶水，過去半個時辰這茶水也是燒製成功。
李祥仁淺嚐一口，愁眉說道：”味微苦，氣全無，雖說不是什麼好茶倒也還是能入得口來。“
”真的嗎？我現在就給妹妹嚐嚐！“
”欸，你等會，誰家小孩喜歡喝茶啊。“
沒等他話說完，張百山就提著茶爐跑進屋內，留下他一人在亭內歇息品茶。
李夢瑤坐在屋內讀書，了解一些她以前並不知道的事情，比如局勢劃分、大楚皇朝曆年大事件等。