先放下了收拾行李，提前去了意大利餐廳歐卡比托的三人，趕在就餐高峰之前入座了最好的位置。
當然啦，一般情況下，即使店裏有空位，沒有預約的客人幾乎不可能立刻入座，還得感謝某位正在京都辛辛苦苦消化稻荷組勢力的大豐組若頭。
歐卡比托的老板是純正的意大利人，不太了解日本餐飲業的潛規則，幾年前在受到不知輕重的小混混團體威脅的時候，曾經受過相見豐的照顧，才保住了性命。那之後，隻要報上相見豐的名字，就會受到最高等級的款待。
“剛剛來的路上，我好像看到一家叫司伊呂波壽的店誒”柏知由來雙手翻飛地比劃著。
“那個是伊呂波壽司，隻是把招牌的字的順序調整了一下而已。怎麼了嗎，你想吃壽司的話，一會兒我們去問問他們店有沒有外送服務吧。”
這句話的意思就是，今天還是先吃意大利菜，想吃壽司可以之後再說。
“也沒有特別想吃，隻是……隻是想起來曾經看到過有個人的名字，是數字的一二三，但是發音卻是伊呂波，真的很奇妙啊。”
“一二三確實有很多種讀音，不過最近幾年也不怎麼看到有年輕人叫這個名字了……那就要辛苦你陪我們吃番茄料理了哦。”
“什麼嘛，我又沒有說不願意吃，哥哥你不要突然用京都腔說話！我知道你每次用京都腔都是在偷偷嘲笑我！”
雖然身為霓虹人，但是柏一色不怎麼喜歡吃生的肉食，他的口味隨母親，更喜歡歐洲那邊充滿風味的燉菜。
妹妹的口味隨父親，雖然喜歡吃亞洲的食物，但是她的腸胃比較脆弱，飲食也以清淡和營養為主。她很少吃壽司刺身一類的生食，最多偶爾吃點炸物和海鮮雜燴炊飯。
而相見姐弟倆……或許就是因為兩人都不怎麼挑食，才一個比一個健壯吧。
今日推薦的餐前酒，也就是滿口意大利文和日文摻雜的長發店長口中的aperitivo，是由金巴利利口酒和普羅塞克起泡酒作為基酒調製的Spritz雞尾酒，有著酸甜而清爽的口感，非常開胃。
先上的是卡布裏斯沙拉，是新鮮爽口的微酸調味。這種沙拉的原材料是羅勒葉、馬蘇裏拉芝士、番茄片，完全是意大利風味的食材，彼此交錯放置讓味道相互融合。
因為顏色是紅-白-綠相間，和意大利的國旗是同樣的配色構成，所以這道沙拉屬於是意大利餐廳最常見，知名度也最高的沙拉。
頭盤選擇的是土豆餛飩佐肉醬。
被花邊刀裁過的麵片，像一張張正四方形的郵票，又因填了餡料微微鼓起。內裏是略有顆粒感的土豆泥，上麵澆著番茄醬汁和肉醬。
以往，相見豐在場的情況下，總會說著“小孩子就得多吃蔬菜”，選擇奶酪菠菜餃子或者墨魚汁燴飯作為頭盤，但是現在家長不在場，三個都隻能算小孩的人、一門心思隻想快點吃完頭盤的肉醬餛飩就去吃主菜的肉盤。
主菜是最為經典的羅馬風味燉牛肉，略有深度的手作盤子中盛著深色的肉塊，表麵淋著濃稠的醬汁，四周點綴了少許蔬菜。在以“快速的美味”為賣點的煎牛排風靡各國餐廳之前，燉肉就是最主流的牛肉做法。
燉菜的高湯根據不同地區有不同傾向，除了最基礎的番茄湯或紅酒汁之外，有時還會用經過烘烤的培根碎與富含穀氨酸等鮮味物質的蝦蟹殼作為原料，濃縮過後的高湯和整塊牛肉一起燉煮數個小時，讓牛肉的脂肪融入湯汁，又讓各色香料的味道侵入肉的內部。