大廚房這天送過來了一碟子酒糟蟹,孫大娘嚐了兩個,覺得吃著不美。
於是又去要了一筐生蟹,決定自己回來做蟹釀橙。
選用新鮮的大圓橙子,雕出花紋,截去頂部,把橙肉挖出。
蒸上一屜的肥蟹,剝出蟹肉蟹膏。
起鍋燒油,把蟹肉蟹膏放進去炒香,烹入黃酒,橙汁調味,出鍋前淋上一點點,極少極少量的水澱粉收汁。
橙子盅裏墊上紫蘇葉子,把炒好的帶了橙香味的蟹肉蟹膏放進去,上鍋蒸一刻鍾。
取出後,蓋上切去的蟹頂,再佐上一杯黃酒,果香濃鬱,香鮮可口,口感頗具層次。
王妍一口氣吃了兩個,還沒吃夠。眼疾手快的去抓最後一盞橙子。
氣的春喜春葉和茯苓差點和她絕交,所以最後一隻橙子是她們四個人分著吃的。
馬上就要到老夫人壽宴了,幾個人邊吃邊商量回一趟家。
要不然可能就會被調去大廚房做事,別說休假回家了,洗菜就得洗到半夜去,能把人累個半死。
王妍是要明天就回去的,春葉驚訝,這麼早休假?
王妍點了點頭,她這麼早回去也是為了多爭取一些時間。
老夫人明年整壽,可今年府上兩位少爺都中了進士,也是一樁大喜事。
這個機會不利用白不利用。她想讓父母兩人都贖了身。
因為上次她回家發現,王胖子兩人好像又變了態度,看起來壓根就沒打算自己也贖身。
因為兩人之前買的那棟房子,發現可以給盈姐立女戶後,打開了新世界的大門。
甚至於他倆現在的打算是讓王妍贖身出去,然後王興也別出去,在府裏自個兒掙前程。
要不是上次王興胳膊傷了,少爺故意折騰人,不讓他出去養傷。
把王大娘惹得氣急了,恨恨的說後悔又打算讓王興一直跟著三少爺了,和王胖子商量著想把王興也贖出去。
王妍還沒發現他倆的想法都變了呢,竟然覺得在府裏混日子也挺美。
這次回去,且得好一場勸說呢,想一想就覺得頭疼。
為什麼要提早回去?因為趕在壽宴前,如果她說不通王胖子倆人,就讓王興接著再回去說一遍。
即便如此,王妍還是覺得希望不大,坐在床上抱了抱頭,腦瓜子都想的疼了,到底應該怎麼勸說這二位?
晚上收拾了東西,一步一挪的回家了,由於走的太慢,還在角門那裏碰到了王胖子。
王胖子包了一包東坡肉和一包東坡豆腐,見了王妍,讓她拿上兩包菜。
自己背著閨女回家了,馬上就要11了,再長一長,就背不得了。
到了家門口,還碰到了柳香兒的娘,人家看見他們鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。
但到底今時不同往日,女兒不是將來有可能當姨娘的主子,成了被趕出來的奴才了。
冷哼一聲,也不敢真的上來說那些尖酸刻語。
王妍叉腰瞪了回去,被王大娘看見了,王妍討好的嘻嘻一笑,又扭身扮了個鬼臉兒,然後趕緊回家吃飯了。
飯菜是好吃的,大塊的肉配上特地做的水飯,既能把肥香十足的大肉吃過癮,又不會不容易克化。
吃完飯後,王大娘讓她和王盈一起去繡針線。王妍不去,神色嚴肅的要和他倆談話。
王大娘嘖了一聲,“我這忙著刷鍋洗碗呢,有話快說,就在這說!”
王妍不,就要去屋子裏正式鄭重的說,王大娘無法兒,隻得加快了洗碗的進度。