最近好些家的商鋪都訂了老周家豆腐坊的生意，我看這老頭家要是再這麼作，咱這半個坊的就沒人去他家買東西了。”
王大娘嗤一聲，“可不是，你說說哪有這樣強買強賣做生意的！
咱小本生意一天能用多少的量都定好了，匡匡給你送過來七八桶，這一天就算是把我們累死，也做不出這麼多呀。
再說了，你就算能做出來，也得根據一天能來多少客人買東西做飯，是不是？
明明家裏那麼大一個豆腐坊，也不知道這是咋想的！”
蔡大娘接過王妍倒過來的炒米茶，又坐在門口的椅子上歇一歇腳，
“嗨！咋想的，沒咋想！他家那兒子是個窩囊廢，娶了個厲害的“好媳婦”，這主意就是他家那新媳婦想出來的。
可一家人都是讚成的，覺得這樣別人沒辦法隻能被迫受了。
但細想一想這個理，人家誰願意受這個氣呀？
你們來之前，不說別的地方，就咱渭河這邊，好幾個商戶人家寧願每天多走半個時辰的路，也要去買老周家的豆腐，不給這劉老頭家送生意。
這一家人看著情況不對傻眼了，這才把劉老頭派出來，每天備一筐豆腐，可憐巴巴的蹲在這賣。
可要真論一論實話，他家可不缺錢，光賣給散戶，一天都賣多少呢？
後來還不是因這把咱這一帶的小飯館都得罪了，不要他家的豆腐，這才收斂了。
這不是生意還得做麼，他家不敢強買強賣豆腐後，這一溜兒的小商戶就隻能忍了氣，還接著從他家買。
要不然每天花在路上的時間也夠折騰人的。
算是勉強講和了，你看他每天背那一簍，那都不是賣給散客的，咱們這兒的商戶每天現去撿兩塊回來夠用就成。
沒想到，這才過去幾天，就又原形畢露了，來逼著你們買。”
蔡大娘說完這一大通話後，口幹舌燥的，渴的不行，咕咚咕咚把一大碗炒米茶的水喝完了。
王妍在一邊驚呼，“原來還有這麼個事兒呀?”
隔壁鋪子的魯嬸子，聽見他們說話，也搬著自家凳子過來了。
“可不是，那老頭都連著兩天說你家的壞話了，你家可是給咱們開了個好頭。
借了你們的光，老周家每天送來三桶，你家占兩桶，俺們把剩下的一桶分一分。現在咱們都定老周家的豆腐。”
王妍忍不住生氣，該！一天天的放著好好的生意不做，光想歪點子。
賣豆腐！自家還接著賣豆腐，非得把這劉家豆腐坊生意給拉下來一段時間不可！
不過這話也就說一說，王妍之後就開始研究麻辣燙的蘸料了。
一碗菜燙多少，才能讓一個成年人吃飽？什麼樣的比例醬料才能合適？花生醬和芝麻醬各放多少才能相互托起味道，而不是味不相符。
過了三天，王研才算差不多研究出來，可研究出來沒用呀，王大娘不同意這樣做生意，能賣豆腐就先賣著吧。
王妍也是讚成的，畢竟自家小鋪子名聲才剛剛打出去。不適宜做那麼多變動。
就先靠著這一樣菜，在汴河四渠這邊揚揚名吧！
王妍現在每天的生活就是切豆腐塊，炸豆腐塊，和王大娘一起炒豆腐塊。
看見豆腐就反胃，吃膩了！真的是吃膩了。
現在就是給她端上一大盆的雪霞羹，她也吃不下。
這麼的一個月過去了，到了激動人心的算錢時刻了。豆腐一天兩筐二百錢。青菜兩筐35錢，豬肉80錢二斤。
薑和花椒粉用的很少，十天一買，加起來200錢。
辣椒粉就不算在支出裏了，沒法細算，四兩銀子一年收一個山頭。
蔥，就頭兩天用了，之後就沒用蔥，這個不算錢。大米一兩銀子一石。用了六石。
青菜共計支出一千零五十五錢，豆腐六兩，這個加上第一天買蔥的錢。豬肉二兩三百錢。豬肉六百錢。
木柴一擔50文。因為他們有時候下午也不走，就在後麵的屋子歇息，也買了些石炭。每秤60文，一斤四文。
這些還沒燒完，不過都算在成本裏。一月下來是二兩銀子。
支出十七兩零九百五十五錢，算十八兩。那50個錢就不算了，所有成本支出就算十八兩。
然後每天賣大碗菜加米飯的錢總共收了是四十五兩，這一個月淨賺了二十七兩。