方子舒正與成伯、瀅姨、李紫嫣三人分享茶道之時，王大柱和朱大常過來了。
和長輩見了禮後，眾人坐了下來，一邊喝茶，一邊聊起了酒樓的事。
“舒哥兒，按你昨日安排，今日一早，我帶人對整個曲江縣城內進行查訪打聽，城內有五家酒樓，分別是萬春樓、望江樓、春風樓、桂花軒、一品香，生意都不好”
“早飯都沒人，晚飯隻有萬春樓和望江樓兩家各有一桌食客，萬春樓以野味為招牌菜，望江樓以魚、蝦為招牌菜，其餘三家都是平常菜肴”
“萬春樓、一品香、望江樓在東大街，春風樓在南門街，桂花軒在西門街，桂花軒、望江樓、一品香三家都有出讓的想法”
“子舒，你是要開酒樓嗎？”
王玫瀅聽大家說起酒樓，有些好奇，李紫嫣也是一臉疑問的看著方子舒。
“瀅姨，有這個想法，昨日，二舅有所提及，我也有些意動，民以食為天，曲江縣城太過蕭條，要想發展，必須要有產業來帶動”
“子舒，以你之能力，瀅姨並不擔心，你做的菜肴，也絕對是美味。但你不可能親自下廚，酒樓以物美價廉、味道鮮美而求利，沒有掌廚之人是不容易做好的”
“是啊，你瀅姨說的對，若你親自下廚，再加你的經營之法，酒樓自然可行，但你事情眾多，難免分身乏術，酒樓生意還需慎重啊”
“成伯、瀅姨，做菜並不難，學習起來很簡單，酒樓可以找人掌廚，我把方式方法教給廚師，酒樓也就不會有太大問題”
方子舒肯定不可能親自掌廚，一旦被酒樓拴住，就根本沒時間做其他事。
在這個時代，對菜肴的要求並不高，因為調料和食材的限製，也不可能做得出八大菜係，當然，也不可能有那消費實力。
以現有實材和調料，隻要配合刀功、做法、火候就可做出這個時代認為的美味。
“嗬嗬…成叔、瀅姨，是這樣，我和柱子過來就是想聽聽舒哥兒的想法，舒哥兒，我想向你學習廚藝，酒樓我來負責可以嗎？”
朱大常笑嗬嗬的，有些期待的提出了自己的想法。
方子舒看著朱大常，有些詫異，也才明白朱大常是有備而來，既然有心，都是做事，也可考慮。
“大常哥，你想好了嗎？”
“想好了，隻要你教我做菜，我保證做好”
朱大常非常堅定，看上去也很有信心。
方子舒拿了一個新的小竹杯，倒了一杯白開水，遞給朱大常，說道：
“喝一口，漱漱口，然後吐掉”
朱大常毫不猶豫的接過水，走到院子裏漱了漱口 ，然後回到廳裏看著方子舒。
眾人也不明所以的看著方子舒。
方子舒也不顧大家疑問眼神，將剛才的杯子，倒了一小半杯茶水，遞給朱大常。
“喝一口，在嘴裏轉一圈，緩緩的咽下，感受一下，然後告訴我，茶裏都有些什麼味道？”
朱大常接過茶杯，依言喝了一口，略一回味，開口說道：
“苦、澀、鮮、甜、酸”
方子舒有些驚訝，這本是茶之五味，能品出苦、澀、甜就為正常，能把五味全部品出並不容易。
“大常哥，開酒樓並非易事，酒樓來往人員駁雜，也是最容易出事的地方，比如吃壞肚子，甚至吃出人命的事都可能發生，還可能被人嫁禍或者陷害，你可有想過？”
“舒哥兒，說實話，我沒有想過這些，我喜歡吃食，所以我想做酒樓生意”
“好，我可以教你做菜，也可以教你經營之法，但你隻有一天時間，後天午時開業，找店麵、開業籌備我都不管，後天晚上，保證十桌以上的宴席，能不能做到？”
朱大常沉思了一會，滿臉自信的說道：
“能”
“好，說說你準備怎麼做？”
“明日早晨找望江樓和一品香兩家酒樓，談出讓事宜，兩家相對比，我覺得一品香更好，位置適中，麵積也大”
“事情談定後，一邊找廣元叔帶領宣傳，一邊讓村裏兄弟修整酒樓，既然是新開酒樓，就得重立名號，名號還得舒哥兒勞心”