當丁廚師從牛身上離開，站起身來的時候，那頭健壯的牛像一灘爛泥一樣癱軟在了地上，死掉了。院子裏靜極了，連掉根針在地上的聲音都能聽得見，誰也不說話。
丁廚師說：“大王，讓您的廚師把這頭牛的皮剝掉，各部分就會馬上分離開了。”
文惠君這才回過神來，趕忙把那些和他一樣驚呆了的人叫到身邊，派他們把牛抬下去讓廚房的人剝了皮。沒多大會兒，廚房的人就來向文惠君彙報，果真，皮一剝下來，牛身上的各部件便很容易地分離開了。
文惠君很是驚奇地問丁廚師：“您殺牛的本事怎麼這麼高明呢？有什麼絕竅嗎？您是怎麼練的呀？”
丁廚師很不好意思地回答說：“沒什麼絕竅，隻是做的時間長了，就非常熟練了，從裏麵摸索到了一些規律。“
丁廚師給大家講了他殺牛的故事。
丁廚師剛剛開始學宰牛的時候，眼裏隻是看到一頭龐大的牛，他就想著怎麼樣能把它殺死，別的什麼也不懂。殺完牛以後，他再把牛的皮剝開，把它的肉一部分一部分摸索著拆開，那時候分解一頭牛要用很長時間，很費力氣，他常常不知道要從哪裏下手才會把各部分完整地分開。
三年以後，由於經常殺牛、分解牛，丁廚師對牛的身體結構已經非常清楚了，再殺牛的時候，他就不把它當作一整頭牛，而是當成一堆不同的零件了。
就這樣，許多年過去了，丁廚師對牛的身體越來越熟悉，做起來也越來越熟練。現在，他已經可以不用眼睛去看牛，就可以知道從什麼地方下刀會更快地讓牛死掉。
丁廚師對文惠君說：“您看我的這把刀，我用了十九年，殺了上千頭牛，它的刀口還像剛剛磨出來的新刀一樣。可是其他的廚師，卻一年甚至一個月就得換一把刀，這是為什麼呢？”
文惠君眨眨眼睛，想了半天，問：“您的刀是名師打造的嗎？”
丁廚師笑著說：“不是，這隻是把普通的殺牛刀。”
文惠君說：“真的嗎？那可是奇怪了，我府裏的這些廚師們一年得用多少刀啊，您給我說說，您是怎麼把一把刀用了十九年的？”
丁廚師說：“其實呀，我殺牛的時候，下刀的地方一定是筋骨相連的縫隙，刀子沿著縫隙走，不會碰到堅硬的骨頭，也不用去割肉，所以就不會受傷。而其他的廚師卻不注意這些，技術好一點的廚師，把牛殺死以後，用刀子一點一點把肉從牛的骨頭上割下來，而技術不好的廚師，把牛殺死以後，會用刀子使勁地把肉從骨頭上剁下來，刀子時常剁在骨頭上，所以對刀子的損傷就很大。”
文惠君恍然大悟地說：“哦哦，原來是這樣啊！那，您殺牛的時候，是怎麼做到讓它的各部件在很短的時間內分離開的呢？”
丁廚師告訴文惠君說：“牛的身體結構全都是一樣的，這個我已經非常了解了，閉上眼睛都能想得到。所以我在筋骨相連的空隙裏下刀，把刀子沿著骨頭的縫隙探進去，再按照牛的身體結構，順著縫隙把刀子繼續向裏探，把筋骨一點點剝離，最後，刀子探到最難處理的筋骨交錯的地方，那時我會非常的小心，把思想全集中在那個地方，手上輕輕地試探，把刀子伸到關鍵的部位，手上一用巧勁兒，整頭牛就嘩啦一聲散架了。當我殺完一頭牛，從牛的身上站立起來的時候，覺得特別驕傲，身體上都覺得輕鬆極了，這時候，我再把刀擦幹淨收起來。這件事情就全部完成了。”
聽完了丁廚師的話，文惠君連連地點頭，誇讚他說：“好啊，真是有道理，我聽了您的話，真是學到了不少啊！您已經把殺牛的過程處理得這麼有意義，我們從裏麵能學到很多的做事與做人的道理啊！”