第二節 細菌的基本結構
細菌的基本結構是各種細菌都具有的結構，包括細胞壁，細胞膜，細胞質，擬核等。
1.細胞壁
1.1 定義：細胞壁在細菌的外周，是一層堅韌而具有一定彈性的膜。
1.2 特點：折光性強，對染料親和力低，僅在光學顯微鏡下難以看到。
1.3 分類 根據細胞壁化學組成和結構不同，用革蘭染色法把細菌分為：
革蘭陽性菌（G+ ） 革蘭染色法 紫
革蘭陰性菌（G - ）革蘭染色法 紅
1.3.1 G+細菌細胞壁成分
①細菌細胞壁厚，約 15~80nm。
②主要成分，肽聚糖→提問過，占細胞壁物質 40~95%。
③特有成分：磷壁酸。
④ 其他 ：多壁，蛋白質，脂類等。
1.3.1.1 肽聚糖
①又稱黏肽、糖肽、或胞壁質，是原核生物特有的細胞壁成分。
②由聚糖鏈支架、四肽側鏈和五肽交聯橋組成的空間結構。
聚糖鏈支架：β-1,4 糖苷鍵、乙酰胞壁酸、乙酰葡萄胺。
四肽側鏈：L-丙氨酸、D-穀氨酸、L-賴氨酸、D-丙氨酸。
1.3.1.2 磷壁酸
①又稱垣酸，是革蘭陽性菌特有的成分。
②約 30 個或更多的磷壁酸分子組成的長鏈，穿插於肽聚糖層中。
③功能
特異的表麵抗原。
維持細胞膜上一些酶的活性。
對宿主細胞有黏附作用，是 A 群鏈球菌的毒力因子。
為噬菌體（→細菌的病毒）提供特異的吸附受體。
3.2 G - 細菌細胞壁成分
外膜：脂多糖、磷脂、蛋白質、脂蛋白等複合構成。
周質間隙：主要為肽聚糖
1.3.2.1 脂多糖（LPS）
為 G - 菌所特有，位於外壁層的最表麵，厚約 8~10nm。
脂質雙層（磷脂）是革蘭陰性菌細胞壁主要結構- 類脂 A ：內毒素的主要毒性成分。發揮多種生物學效應，結構極相似，無種屬特異性。
核心多糖：與類脂 A 共價聯結，具有種屬特異性。
側鏈多糖：菌體（O）抗原，具有種型特異性。
LPS 功能：
①有吸附 Mg2+ 、Ca2+ 、等陽性離子。
②是噬菌體在細菌表麵的特異性吸附受體。
1.3.2.2 外膜蛋白
按含量及功能重要性分為：主要外膜蛋白（微孔蛋白、脂蛋白）、次要外膜蛋白。
微孔蛋白作用：分子篩、受體
脂蛋白作用：連接，噬菌體受體、營養物質的轉運。
OMP 的電泳圖譜：
可對某些 G - 菌及菌株進行鑒定分型以便提供分子流行病學信息。
1.3.2.3 周質間隙：G - 菌一層肽聚糖
1.4 細胞壁功能
①維持細菌外形，保持細菌耐受低滲環境。
②調節胞內外物質交換，維持離子平衡。