薑林見孫掌櫃表麵神色的變化，也知道自己的目的應該已經達到了，於是樂嗬嗬的把鄧茂和招了回來。
一群人滿臉和氣的進了醉仙樓的雅間，孫掌櫃還特意讓人上了一桌好酒菜。
酒過三巡，菜過五更之後，孫掌櫃才把自己邀薑林過來的意圖說了出來，不出薑林所料，他的圖謀正是炸臭豆腐的油。
薑林從懷裏拿出一個陶瓷瓶，交給孫掌櫃說：
“孫掌櫃，我用的那種油材料稀缺，我也沒有剩下多少，用完就沒有了，但是我這還有另外一種油，孫掌櫃不妨讓人試上一試！”
孫掌櫃麵露疑惑的神色，他接過瓷瓶觀察了一下，這瓷瓶大約有一尺多高，手腕粗細，就是裝滿油也沒有多少。
孫掌櫃打開瓷瓶上麵的塞子，朝裏麵嗅了一下：
“嗯，似乎隱約間有一股豆香味，倒是沒有豬油的腥臊。”
說罷，孫掌櫃又在碗裏稍微倒了一些出來，其色金黃而透明，就如同傳說中的瓊漿玉液一般，和薑林自己使用的油從色澤上看並無什麼區別，就是少了一種特殊的香味。
孫掌櫃端詳了一會，然後招來一個小廝，讓他去後廚。
沒過多久，那個小廝就端著一小盤炸好的黝黑的臭豆腐走了上來。
孫掌櫃並沒有動筷子，而是先朝薑林示意了一下。
薑林有些發愣，為什麼讓自己先嚐，是怕有毒嗎？
不過薑林也沒有推辭，他也想嚐一下，這醉仙樓的大廚炸出來的臭豆腐有什麼不一樣！
薑林夾起一塊臭豆腐，然後在蘸料中蘸了一下，隨後就放進了嘴裏。
嗯！還不錯啊！
炸的恰到火候的臭豆腐外焦裏嫩，再加上這獨特的醬料，味道竟然是比薑家小吃店的味道還要略勝一分。
縱使薑林已經吃飽了，但是吃到這麼美味的臭豆腐，也不由的多吃了兩塊。
薑林給孫掌櫃的油本來就少，後院的大廚也沒有炸太多的臭豆腐，一盤子裏麵也隻有五六塊，薑林眨眼間就吃了一半。
孫掌櫃本來是想聽薑林評價的，但見他並沒有說話，隻是一塊接著一塊吃了起來，看著盤子裏越來越少的豆腐塊，他頓時有些目瞪口呆，年輕人，不講武德啊！
不過這個時候，孫掌櫃也是思路敏捷，眼疾手快的夾起一塊臭豆腐……不，是把盤子趕緊端到自己麵前。
薑林正準備再夾一塊的，哪知道這筷子伸到一半的時候，盤子突然沒了。
他微微一愣，隨即反應過來，悻悻的放下了筷子。
孫掌櫃沒有理會薑林的反應，他自己夾起一塊臭豆腐迫不及待的塞進嘴裏。
孫掌櫃的把臭豆腐塞到嘴巴裏的瞬間眼睛就亮了。
這段時間，自己家的臭豆腐他也吃了不少，無論用什麼醬料遮蓋，都有一股淡淡的腥臊味，這是豬油特帶的味道。
這個時候的豬都是沒有經過閹割的，豬肉天生中就帶有這種味道。
但是孫掌櫃現在吃的這個臭豆腐則是不然，裏麵一點腥臊味都沒有，反而還多了一種豆香味。