張禾付完錢,將肉裝進袋子中,被後麵排隊的一個女人看到,主動和張禾說話:“喲,張禾你今年買的不少啊,這麼大方是不是李連長漲津貼了嗎?”
聽到聲音,沈新月朝著說話的人看過去,張禾不用看都知道是誰,翻個白眼,沒好氣的回道:“都一樣是連長,多少津貼你還不知道嗎?”
說完不等那個人回話,張禾就叫上沈新月離開,回去的路上兩個人遇上村長家的田大嫂,說前兩天村裏還撈了魚,家裏分到幾條,她們要不要。
過年吃魚,取個年年有餘的好彩頭,沈新月和張禾跟著田大嫂去村長家,一人選了一條七八斤重的魚,都是已經處理好的,過年的時候直接化凍就可以做鐵鍋燉魚。
沈新月還和田大嫂打聽能不能買到公雞,現在家家戶戶養幾隻雞都是有規定的,大家都是養下蛋的母雞,公雞吃的多,還不下蛋,養公雞不劃算。
春天養雞的時候,可能有人會養多一兩隻公雞,一般夏天就宰了,田大嫂告訴沈新月,沒有養公雞養到這時候的,沈新月問也是想碰碰運氣而已。
田大嫂問沈新月要不要母雞,沈新月拒絕了,母雞肉老適合燉湯,她還是吃豬肉吧。
沈新月和張禾背著筐告辭離開,回去的路上沈新月問張禾,之前說話的人是誰。
張禾告訴她是二團一個連長的家屬叫丁芬,她們兩家的菜地挨著。
丁芬為人斤斤計較、愛占小便宜,每次刨地的時候,都要往張禾家這邊刨上一鍬,就是為了占張禾家的菜地,兩家因此鬧過矛盾。
這種人哪裏都會有,沈新月在村裏也聽說過。
回到家屬院,沈新月將肉送回家,拿上鹵肉料,給張禾送去,順便也把毛毛接回來。
除了在紅石嶺村買的肉,沈新月還在遊戲兌換一大塊肉,有買的肉作掩護可以省錢多吃肉。
將肉分成小塊後包好,放在院子中門邊的小缸中凍上,上麵用石頭壓住蓋子,也不怕都耗子偷吃。
板油煉成油盛到碗裏留著包著吃,包餃子、包子放點豬油比較香,豬頭和豬蹄留給秦溪清回來處理。
沈新月給站在她旁邊的毛毛夾了一塊晾涼的油脂渣,“香不香?”
“香。”毛毛像偷油吃的小耗子一樣,高興的點頭。
“那中午給你做吃炒豬肝好不好?”沈新月笑著問。
“什麼是豬肝?”毛毛沒有吃過炒豬肝。
“是好吃的。”
沈新月放棄給毛毛解釋什麼是豬肝,笑著糊弄他,不過對毛毛來說,隻要是好吃的就夠了。
今天的午飯是炒豬肝和炒豆芽,沈新月前幾天將泡過一晚的綠豆,鋪在墊著布的籃子中每天澆水,成功發出豆芽,不過沒有買的豆芽那麼長。
吃過午飯,秦溪清幫沈新月將排骨剁成小塊,燒水處理豬頭和豬蹄。
“晚上吃炸裏脊和炸排骨,你還有沒有什麼想吃的?”沈新月站在旁邊,負責幫秦溪清倒水。
“沒有,你看著做就行。”
秦溪清原本也沒有想吃的,炸裏脊和炸排骨沈新月都做過,秦溪清也喜歡,表示聽沈新月安排就好。
還有十天過年,沈新月和秦溪清念叨著都要準備什麼,饅頭和年糕是要提前蒸的。
臘月二十八還要包白菜包子,白菜代表百財,臘月二十九炸丸子,除夕和大年初一吃餃子,不用提前準備。
“對了,春聯怎麼辦?”沈新月突然想起來。
現在沒有賣春聯的,都是買紅紙找人寫,他們上個星期去城裏買東西,完全沒想起這件事。
“部隊每年也都寫春聯,到時候我交錢領一副回來。”秦溪清之前也沒想起這件事,除了春聯還有鞭炮,“周末的時候我去勝利公社買幾串鞭炮回來。”
“行,能買到嗎?”
以後國家不允許燃放煙花爆竹,現在允許沈新月也沒攔著秦溪清,沒有鞭炮聲的新年,總感覺差點意思。
“應該可以吧,去看看吧。”秦溪清也不是很確定,他也是第一年準備這些東西,經驗不足。
鍋沒有農村鍋大,豬頭不能整個放進鍋裏,秦溪清收拾好豬頭,分成幾塊後,把手洗幹淨去上班。
沈新月將豬頭和豬蹄焯過水後,留到明天鹵製,開始準備晚飯。