等灶膛裏的柴火差不多燒完，葉夏至才揭開鍋蓋。
隻見馬蹄糕已經變得棕黃色透明，就叫葉白露撤掉柴火，又把簸箕端起來，放在旁邊的案台上。
“這會兒可以切嗎？”葉白露拿起洗幹淨的菜刀，她以為馬蹄糕跟芋頭糕一樣，直接在簸箕上麵劃成塊。
“還沒，要等它涼了再切，熱的時候沒那麼有韌性。”
葉夏至看著這麼大了一簸箕馬蹄糕，尋思著要不要去訂做一些小點的簸箕，畢竟大簸箕不好脫模。
“哦，那我先去忙活其他事。”葉白露放下菜刀，找出昨日買的蓮藕削皮。
半個時辰後，葉白露準備好了今日要用到的食材，馬蹄糕也已經晾涼。
葉夏至用手輕輕地戳了一下，QQ彈彈的。
由於簸箕太大，她在中間劃了一刀，馬蹄糕便一分為二。
然後小心翼翼地把它從簸箕上剝離下來。
馬蹄糕的柔韌性非常好，折而不裂，撅而不斷，葉夏至把玩了兩下，才放到砧板上，切成一小塊一小塊。
“三姐，你快嚐嚐。”
葉夏至拿起一塊，塞到正在燒火煮米飯的葉白露嘴裏，又拿起一個自己吃。
味道十分香甜清爽，可能是因為純手工做的馬蹄粉，馬蹄的清香並沒有被紅糖的香味掩蓋，反而讓紅糖香味成了襯托。
葉白露：“這馬蹄糕還真好吃。”
葉夏至得意道：“是吧，我拿些出去給她們嚐嚐。”
除了還沒放學的葉秋分跟葉小滿，眾人吃過馬蹄糕後，都對其一致好評。
葉夏至有些遺憾，這會兒弄不來椰汁，不然做個馬蹄千層糕味道更好。
她有些懊悔，先前杜北回合浦郡時，沒有叫他明年來時順便幫帶些椰子來。
“夏至，馬蹄糕還是賣三文錢一塊嗎？”馬蹄糕的味道好，葉白露也想賣給客人們嚐嚐。
葉夏至算了下帳，除去人工，一斤馬蹄粉大概要十三文錢左右，適才那兩碗馬蹄粉就差不多是一斤的量，再加上放了一斤五十文錢的紅糖，光是材料成本就六十三文。
而一簸箕的馬蹄糕被她切成了差不多四十塊，賣三文錢一塊的話，還能掙一半。
合計完賬，她回答道：“對，還是賣三文錢。”
葉白露：“好，我留些出來等秋分小滿回來吃，剩下的就賣給客人們嚐嚐。”
太陽已經升到半空，在屋裏陰涼，在外麵還有一股灼人的熱氣。
商販們陸續前來食肆吃飯。
“喲，夏至姑娘這會兒在呢，趕快給我們上一碟芋頭糕，還有昨日我們訂的那隻鹽焗雞，再給我們隨便炒兩個菜吧。”
說話之人大大咧咧，叫賀海，與他同來的三人，都是蒼梧郡隔壁的臨賀郡人士，這是第四次來柴頭村，早就跟葉夏至等人混熟了。
葉夏至笑道：“今日沒有芋頭糕，不過有一個新的甜口糕點，叫馬蹄糕，味道也非常好呢。”
“行，先給我們上一碟吧。”
於是葉夏至端出一碟馬蹄糕。
賀海幾人瞧著這晶瑩剔透的糕點，有覺得有食欲，於是都紛紛用筷子夾來吃。