葉白露走後,葉夏至繼續指使因為快過年而不用去學堂的葉秋分跟葉小滿:“你們幫我磨點鹽粉,不用很多,一勺就行了。”
葉秋分好奇:“四姐,你是要做什麼新吃食麼?”
葉夏至攪拌著陶釜裏的豬油,頭也不抬,道:“不是,我做的這東西可不能吃。”
葉秋分和葉小滿頓時迷糊了,這又是豬油,又是粗鹽,做出來的東西不能吃那做來幹嘛?
疑惑歸疑惑,對自家姐姐,她們向來是唯命是從,於是就找出平日搗花生碎的石臼,往裏麵加入一勺子粗鹽,用木杵使勁地研磨起來。
豬油已經完全化開,葉夏至撤掉柴火,將豬油倒進一個大湯碗裏,稍微晾涼一下。
然後端回家裏。
葉秋分和葉小滿帶著磨好的鹽粉緊跟其後,想要瞧個究竟。
昨日的堿水已經沉澱好,上麵的澄清的上清液,下麵是一些草木灰和石灰石殘渣沉澱。
葉夏至慢慢地把堿水的上清液倒入豬油裏,又加入細鹽粉。
鹽可以促進肥皂中的水分揮發,增加肥皂的硬度和耐用性,還可以鹽析出油脂。
用一個幹淨的木棍不緊不慢地沿著一個方向不停地攪拌,使堿水和豬油充分混合產生皂化反應,將脂肪酸轉化為肥皂和甘油。
豬油漸漸地變得不透明,也變得越來越濃稠。
葉夏至吩咐道:“你們去食肆看看三姐竹筒砍回來沒有,看回來的話就拿過來。”
“好。”兩個小的應聲後,就撒丫子小跑出自己院子。
又攪拌了好一會兒,油脂變成黏糊的膏狀,葉秋分兩人也抱著好些個竹筒回來。
葉夏至接過竹筒,把膏狀的油脂裝進去。
“真的不是吃的麼?”葉小滿有點不太相信,之前四姐給她們做的竹筒飯,就是裝進竹筒裏麵,再在火上烤熟吃的。
“真不是吃的,沒有我發話,你們可不要碰它們。”葉夏至抽空回答了她的問題,手上對著竹筒敲敲打打,使得油脂順利滑下去,不給竹筒裏麵留半點空隙。
葉小滿乖巧地點點頭:“知道了。”
這鍋肥皂總共裝了五個竹筒,裝完後需要放著靜置凝固兩天。
葉夏至怕葉小滿她們好奇而拿來玩或者吃,於是把五個竹筒放在她們拿不到的高處。
再次叮囑:“不能碰哦,更不能吃,吃了爛肚子的。”
葉秋分跟葉小滿點頭如搗蒜:“絕對不碰。”
葉夏至見她們如此乖巧,才放心下來,這肥皂還沒有徹底皂化,對皮膚會有一點點腐蝕性。
收拾清洗完工具,三人才回到食肆。
阿襄已經在食肆等著,見葉夏至來了,便站起來問道:“我們什麼時候去割蜂蜜?”
前兩日她們約定好今日上午去割蜂蜜。
她倒不是想吃蜂蜜,就是好奇蜂蜜是如何割的。
差點忘記這茬了,葉夏至汗顏,隨後道:“現在去吧,回去換一下衣服,記得把自己捂得嚴實些。”
阿襄點點頭,就回自家換衣服去。
割蜂蜜這般有趣的事情,葉秋分跟葉小滿自然不能錯過,也嚷嚷著要去。