“…白夫人，白小姐好。”掌櫃的聽自家二公子這麼說，自然也是相當客氣。
“你好！”白音點頭示意。
“你，…你好！”張氏也學著白音問好，總之能不說話她就裝鵪鶉，必須和人打招呼，她就跟著鸚鵡學舌。
城裏人還怪好的，這麼有禮貌，你好我好的問。
“你們家生意火爆呀！客人真不少。”白音說。掃眼過去，一樓就剩下角落裏兩個空位了。滿滿當當全是人。客人或品酒或吃菜，樂在其中。
“嗯，還好。”蘇和點點頭。店裏每天都差不多。很忙！
他把剛才從白音那裏買來的野雞，交給掌櫃的，掌櫃收下，拉了一個小二讓他送去後廚處理，之後他會把新菜名寫到牌子上，再來客人點餐就會把這隻雞推銷出去。
白音看著翠珍樓的環境，跟看電視劇裏的古代酒樓差不多，一樓裝修簡單，整體是木質結構的，桌椅也是全木的，板板正正的那種。倒也簡單大方。
幾個小二在客桌間穿插著來去匆匆的跑腿，或上菜，或添茶水。忙的腳不沾地。
白音又看看櫃台那裏，有懸掛著菜品名，這裏可沒有紙質菜單，每天上什麼菜，都會寫在木板上掛出來。
客人要點菜掌櫃的就會記在賬本上，如果這道菜原料賣光了，就撤下牌子。
牌子上麵寫的是繁體字，白音一個也不認識。
不怪她文盲，原主是不識字的，而這裏時代變遷，文化不同，她不識字很正常。
白音也不覺得丟人。她仔細的看了半天牌子，一個都看不懂。
掌櫃的工作範圍就是在櫃台管記賬，點菜，收錢。
白音就問他，“掌櫃大叔，這上麵都有什麼菜？能給我念念嗎？”
掌櫃看了自家公子一眼，由於自家公子對這對母女非常客氣，他當然也很客氣。
就給白音介紹菜品，實際上也沒什麼特別的菜品，單一的很，水煮，清蒸，油炸製作的各類豆子，魚雞，豬牛羊肉，和時令蔬菜。
聽他報的菜名，也不花哨，從菜名就可以聽出製作方法。白音對這些菜並不太感興趣。
原本眼睛亮晶晶，聽完後就興趣缺缺了。
“怎麼沒有你喜歡吃的嗎？”蘇和好奇她的反應，這姑娘說她不識字，在他意料之中，又好像意料之外。而她對翠珍樓菜品的興趣缺缺就讓他意外了。
他自信自家酒樓的菜品，在城中算是很有名的，客人反應不錯的。這一點看現在店裏的人就可以證明。
“不是的，你家的菜我一樣也沒吃過，哪知道喜歡什麼，我是第一次來呀！”白音說，不能說不喜歡，那是打擊人家，還有些不禮貌。
其實相比鄉下的飲食，這裏是相當不錯了。最起碼有十多道菜可以選擇。
比如白家人一年四季，一天二餐，吃的就是糙餅加鹹菜，或者稀飯加野菜。雷打不動的，才不管你吃的有沒有營養，會不會吃膩，能讓你吃飽肚子就不錯了。菜他們也不特意種，吃的是野地裏挖的不花錢的野菜（草）。