她這小孫女兒,天賦好似全偏到廚藝那方麵去了,對針線活兒是一竅不懂,一點兒也沒遺傳到她的。
上次讓趙初末教她繡朵簡單的花兒,手是紮的全是血窟窿,繡出了多歪歪扭扭的花,看得心疼死她了。
所以這活兒也就不指望她了,隻能交給擅長做針線活兒的趙初末來。
剩下的糖果點心因著要吃飯了,被趙初初放在了堂屋的桌子上,打算明天分給家裏人吃。
今晚的飯菜是趙初末做的,不得不說,趙初末除了會做繡活兒外,做飯的手藝也是極好的。
一頓飯吃的趙初初心滿意足。
………………
昨日泡的豆子已經泡好了,趙初初找到趙天登,“大哥。”
趙天登一見趙初初提著的桶裏泡著黃豆,瞬間就明白了這聲大哥的含義,認命的站起身來打算跟著趙初初去磨豆子。
誰知趙初初開口道:“大哥,因著今日家裏沒豆腐了,小叔沒去賣豆腐,所以我決定……”
趙天登好奇的開口道“所以你覺得讓小叔陪你去磨豆漿了?”
“所以我決定還是讓你陪我去。”
“皮一下很開心?”趙天登摸了摸趙初初的腦袋,提著桶走在了前麵。
磨完豆子回來後,趙初初先是做了一鍋豆腐,讓趙有林趁著時間還早去附近的村子裏轉轉。
趙有林自然是高興不已,農戶人家大多都是勤快的閑不住的性子。
再讓趙有樹送了些豆腐去鎮上的鹵肉店裏,順便買點肉回來。
接著又將桶裏沒用完的豆漿倒入鍋中。
等到豆漿大火燒開,稍微放涼了一點,直到豆漿上表麵形成一層薄膜後挑出。
掛在早就準備好的繩索上,讓其下垂成枝條狀。這樣才能保證做出來的腐竹漂亮。
趙初初先前的幾次,總是因為溫度不夠,或者涼的太過,挑出的腐竹要麼太薄,要麼太厚,都沒有達到她想要的狀態。
後麵趙初初刻意記著時間,總算能成功的挑出一張她比較滿意的腐竹了。
腐竹剛挑出來的時間,上麵還裹挾著豆液,滴答滴答的往鍋裏落。
因為外麵已經沒有太陽了,趙初初在腐竹下方放置了幾個火盆,讓其慢慢將腐竹烤幹。
這項工作一直忙到後半夜才結束,趙初初已經累的胳膊都抬不起來了。
中間趙初末進來幫著加了一次火盆裏的碳火後,就被趙初初留在了廚房燒火,直到後麵夜深了才將趙初末打發回屋。
經過一晚上的烘烤,先前做的那些已經有些幹了,不過還不夠,趁著今日有太陽,趙初初叫上趙天登,二人一起將腐竹抬到了院子裏。
曬了兩三天後,腐竹已經幹透了,明亮透光的腐竹散發出一陣陣的豆子獨有的芳香。
趙初末看的稀奇,這薄薄的一層豆皮,居然真的可以曬成一根根腐竹。
趙初初取了一點,泡在溫水中,打算中午吃一頓炒腐竹,試試味道。