陳長生將濾好的生豆漿倒入鍋裏開始煮，生豆漿可不能喝，輕則頭暈惡心嘔吐，重則引起全身中毒，一定要煮沸來。
她邊煮豆漿邊攪拌，滿滿一大鍋攪得胳膊酸疼。自從她變成女人之後，體力也大不如前，要是自己還是男兒身，這麼些個小事，分分鍾就能搞定。
這會兒，她不得不向兒子求助。
陳大福接過這活兒繼續攪拌，陳長生在一旁輔助，配合著撈出鍋裏的浮沫。
豆漿煮開了，將灶火改小繼續煮，直到咕嘟咕嘟冒泡就可以關火準備內酯水。
陳長生將從手環裏買的內酯拿出來，撕開兩包倒入碗裏，倒了一點點清水，不停地攪拌化開。
等鍋裏的豆漿稍微涼一些後，將化開的內酯水沿著鍋邊沿均勻倒入，陳大福則配合著拿著筷子不停地攪拌，讓豆漿和內酯水兩者充分拌勻，最後蓋上蓋，繼續等二十分鍾。
這是陳長生第一次做，也不知道能不能成功。
陳長生掏出手環，現在是晚上8:20，趁此間隙，她打算跳了個簡短的操，一是運動增加熱量消耗，二是鍛煉增強體能。
她選了帕梅拉十分鍾燃脂有氧內啡肽，動作相對簡單，時長也合適，很適合打工人的課間操。
兩遍下來，卡路裏真的是哢哢地燃燒，直接消耗一百五十七大卡，當前累計熱量消耗九百八十九大卡。
跳完了，剛好到了8:40，時間到。
陳長生去灶上掀開鍋蓋，原本的豆漿都已經凝固成形，看樣子是成功了。她給每個孩子都盛了一碗，喊大家歇息歇息過來嚐嚐。
聽到有吃的，四個兒女都圍過來，尤其是陳大福，因為也一起參與了做吃食，他很想知道有沒有成功。
瞅著眼前碗裏白白的吃食，又滑又細膩的樣子，再輕輕嗦一口，這吃食就呲溜滑進嘴裏。
“好好吃！娘，這個白白的叫啥名？”饞貓陳三壽邊喝邊問。
“叫黃豆水。”陳大福記得是用黃豆和水一起磨出來的，他得意洋洋道。
“大哥，這也不像水呀，彈彈的、晃悠悠的。”四喜搖晃著碗，豆腐腦就碗裏晃悠著。
“這個叫豆腐腦。這天氣看著就要熱起來，娘打算做點涼爽的吃食。夏天幹完活來上這麼一碗，潤喉解渴又清涼。你們覺得如何？”陳長生記得以前夏天的時候，經常會在小攤子上來一大杯。
她是南方人，喜歡吃甜的，每次都會讓賣豆腐腦的阿婆給她多加點糖。同事是北方人，喜歡吃鹹的，一定要加鹵料。
為此，兩人經常因為豆腐腦而發生“鹹甜之戰”。
“我覺得可以，這個想法應該可行。”陳大福和陳二祿肯定的點點頭。
娘做的爽口地皮菜能在城裏賣五十碗，這個白白的豆腐腦，看上去就很涼爽，夏天吃的話，絕對舒服。
聽著孩子們的話，陳長生也覺得很有自信，她端起一碗，淺淺嚐了一口，隨即雙眉微皺。
不對勁。
和她前世吃的不大一樣，沒有以前吃的那麼水嫩，她做的豆腐腦有點發酸，還有點苦味。