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縣君大人被辣的眼淚都出來了，翠玉和琥珀見狀，趕緊上前去又為她倒了水讓她漱口，一邊還要不滿的看向郝慈。
但郝慈卻笑著走上前去遞了一個葉兒耙給縣君大人：“來，吃一口這個就好了。”
縣君大人此時隻覺得口腔裏都著火了，她接過那塊葉兒耙咬了一口，濃鬱的蜜瓜香氣立即充斥了口腔，將火辣辣的感覺給消散了不少。
“蜜瓜的？”
縣君大人喜歡吃甜食，所以隻一口，臉上又見了笑。
“嗯，做了幾個甜的，有蜜瓜、玫瑰豆沙和芝麻餡兒的，也做了幾個鹹的，有芽菜瘦肉、榨菜金鉤和蟹黃蝦蓉的，一口大小，也不會吃膩，另外外邊這個葉子是艾葉，清熱祛毒，而且蒸過以後保留了艾葉的清香，卻又不會太苦，還中和了太甜的口感，您覺得怎麼樣？”
“這個我喜歡。”
縣君大人點頭，將手中的那一個蜜瓜葉兒耙吃完了，心有餘悸的看了一眼甜水麵，本想跳過它不吃的，可是等甜膩膩的蜜瓜味兒散去之後，先前那一口甜水麵的辣椒油、芝麻醬和紅糖漿的香氣又冒了出來，就像是一隻小手在她喉嚨那兒撓了兩下，讓她的口水大量分泌，於是鬼使神差的又拿起了筷子挑了根甜水麵吃了起來。
“縣君大人！”
翠玉和琥珀見縣君大人又開始吃那個甜水麵，忙不迭的就想阻止她自虐，但縣君大人卻搖搖頭推開了她們的手，一邊小口吃著甜水麵，一邊又拈了個玫瑰豆沙味兒的葉兒耙來吃，邊吃還邊點頭：“嗯，好吃。”
甜水麵很好做，就跟做扯麵一樣，用麵粉加適量的鹽和水揉勻至光滑，靜置半小時醒一醒麵，接著用擀麵杖將麵團擀成大概0.5厘米的麵皮，再切成0.4厘米寬的麵條，然後用手拉住麵條的兩頭用力扯長並且摔打一下，就可以下鍋煮了，煮好後撈上來抖散晾涼，然後灑上少許熟菜油以防粘連，最後把調味汁淋上去拌勻就能吃了。
點睛的調料是甜紅醬油，這甜紅醬油可不隻是帶甜味的醬油而已，它是用醬油和八角、桂皮、甘草、三奈、小茴香、花椒、生薑、紅糖等一起用文火煮上一天一夜而成，最後是呈棕紅色的醬汁狀，這甜汁子鹹中帶甜味，味道鮮美醇正，用來拌涼菜或者是拌麵都非常可口。
葉兒耙看著普通，做起來卻有些麻煩，需得上好的糯米和黏米按照六比四的比例配置，才能做出軟糯滋潤不粘牙也不沾上顎的好葉兒耙來。
配好的糯米洗淨去掉雜質，然後用冷水浸泡個兩三天（響，冬天的話要浸泡五六天），每天還要換水兩次，以防腐敗變質。
等米吸飽了水泡好以後，就用石磨將米磨成米漿，然後再將米漿吊幹，成為含有一定水分的幹漿粉，也就是俗稱的吊漿，接著就按照比例加入紅糖水和豬油充分揉搓成皮料，再適當殿入各種甜鹹餡兒料包成橢圓形的坯子，最後將艾葉洗幹淨後，順著紋路包裹住坯子，沸水旺火蒸十分鍾左右（小籠）就可以了。
再來是蛋烘糕，這個口感其實挺像加了餡兒的鬆餅，外表則像迷你版的蛋包飯。