江大勇買了兩匹布，找到楊素素替他做衣衫，做一套衣衫收十斤雞蛋做為酬勞，或者15斤鴨蛋，做單件的衣衫收五斤雞蛋，楊素素做的衣衫款式時髦，江大勇很滿意。
楊素素會做衣衫的事很快在村裏傳開，村裏想要做衣衫的人到供銷社買布料找楊素素做成衣服。
楊素素接了不少單子，就連附近村的人都慕名而來找她做衣服，隻要是她設計的衣服，都會成為人們追求的時尚款式，久而久之，楊素素成為了村裏唯一的裁縫。
這十裏八村隻有楊素素設計的衣服最好看，楊素素不收現金，采取以雞蛋作為酬勞，相當於換了個法子在收雞蛋。
她也接一些縫縫補補的活，隻要不收現金，她就不算是投機倒把。
她換了個法子收雞蛋和鴨蛋後，就不用挨家挨戶去收雞蛋，反而有很多人提著雞蛋找上門來。
**
半個月後。
楊素素將醃製好的鴨蛋取出幾個，她剝開一個蛋殼，裏麵的蛋白呈半透明的褐色，表麵有鬆花，又名鬆花蛋和皮蛋。
皮蛋醃製得很成功，在黑市一顆皮蛋的售價是一毛錢，一個鴨蛋的成本大概是兩分錢，製作一個皮蛋的材料成本隻要一分錢，那麼購買鴨蛋到醃製成皮蛋，整個過程的成本隻要三分錢。
若是做成皮蛋出售，一顆皮蛋就能賺七分錢。
她打算下次去賣豆芽的時候，順便把皮蛋一起拿去黑市賣，要是有市場，她就可以大量醃製。
楊素素想要做一些關於皮蛋的美食，她取出四個皮蛋，把蛋殼剝開，每個蛋切成四瓣擺放在盤子裏，擺成一圈花瓣的形狀。
她切了一點小米辣、蒜蓉、蔥花、香菜裝進一個小碗裏，再倒入一點醬油、紅油、醋，攪拌均勻做成醬料，把醬料灑在皮蛋上麵，一份涼拌皮蛋就做好了。
她又將兩個皮蛋切成薄片，剁了一些野豬肉混合著皮蛋煮成皮蛋瘦肉粥。
一股皮蛋瘦肉粥的香味在屋子裏蔓延，江楓聞到香味走了過來。
“素素，你今天做了什麼好吃的？怎麼這麼香？”
楊素素盛了一碗皮蛋瘦肉粥，用勺子舀起一勺，輕輕吹著氣，“我醃製的皮蛋成功了，我今天做了皮蛋瘦肉粥和涼拌皮蛋，你要不要嚐嚐？”
勺子裏的粥冷了，她吃進嘴裏，味道香甜美味。
好久沒吃皮蛋瘦肉粥了，要不是剛出鍋的粥太燙，她恨不得一飲而盡。
江楓盯著楊素素碗裏的皮蛋瘦肉粥，咽了口唾沫，肚子裏的饞蟲被這股誘人的香味勾了出來。
他第一次吃皮蛋，看這黑糊糊的皮蛋猶豫了一下，不敢下嘴，“皮蛋黑糊糊的能吃嗎？會不會醃壞了？”
楊素素“噗嗤”一聲笑了，“沒壞，你嚐嚐不就知道了，皮蛋隻是外表看著奇怪，吃起來口感不錯。”
江楓拿出一雙筷子，夾起一塊涼拌皮蛋送進嘴裏，一塊不起眼的皮蛋，味道比他想象的好吃。
“味道不錯。”他又盛了一碗皮蛋瘦肉粥，嚐了一口誇讚道：“煮成粥的口感更美味。”