吳宏繼續打發著蛋清。
知道筷子可以立在上麵。
“完成了,接下來加入麵粉,糖,還有黃油就好了!”
吳宏翻了翻冰箱。
“嘖,什麼都沒有,好難啊!”
吳宏隻好認命的拿出牛奶,開始製作黃油!
製作黃油並不難,就是非常廢手!
繼續打發牛奶!
隻要把牛奶邊煮邊打發,隻要水分打發掉,剩下結塊的就是黃油了!
十分鍾後。
吳宏看著桌子上一塊不大的黃油有點心疼牛奶,這小塊黃油可是用了一整瓶的牛奶製作的。
現在牛奶剩下不多了。
但願冰凍野牛能產奶了!
不過付出也是值得的!
極品黃油(超凡王者)
確實應了那句話,濃縮才是精華!
接下來吳宏往蛋糕漿中加入蜂蜜,一點點的黃油,最後一次攪拌。
在模具上刷上一層黃油,這樣就可以放進烤箱了。
接下來的就是冰淇淋。
吳宏先將草莓全部剁吧剁吧,等等可以做草莓味冰淇淋蛋糕。
然後就是牛奶蜂蜜草莓還有蛋黃一起放在一個鐵盆裏。
接下來就是重點了!
淡奶油!
這個淡奶油也是用多米諾の奶製作的。
最後就是放在冰水上攪拌了!
隻要攪拌得當,那冰淇淋就算完成了!
不過吳宏有更好的選擇!
“冰柱!冰柱!”
吳宏呼叫外援!
誰讓他沒有冰係技能,但是他有冰係掌控者!
冰柱大廚!
“怎麼了少爺?”
正在處理食材的冰柱聽到吳宏的呼喚停下手中的事,走到廚房門口。
“快進來,有點事需要你幫忙,來幫我扶著點。”
吳宏背對著廚房門,雙手還在攪拌。
冰柱看到這場景,以為吳宏想要了,畢竟戈普莉可是前車之鑒啊!
冰柱想起那天她帶格溫睡覺。
少爺就不老實。
現在姬公主她們都在門外!
這多不好啊!
“少爺,這不太好吧!姬公主她們都外麵~!”
冰柱扭扭捏捏的進到廚房,來到吳宏的麵前。
“嗯?有什麼不好的?”
吳宏那些盆轉身。
冰柱看見盆。
瞬間知道是自己想歪了!
“沒有,少爺需要幫什麼忙。”
吳宏看冰柱的神情一下就明白了!
“哦~是麼~?”
吳宏互相拉長聲線,嗓音變得低沉。
冰柱忍不住翻了個白眼。
都是少爺的錯,不然她怎麼會誤會呢?
“是的。”
吳宏看著冰柱這模樣,不由得有點感歎。
一碗水端平,說的簡單。
“好啦,別生氣了,逗你玩呢,來幫我製作冰淇淋吧。”
吳宏招呼著冰柱過來。
“來,你手捧著這不鏽鋼盆,然後慢慢降溫,溫度最好維持在10°左右,可以麼?”
冰柱點點頭。
“小意思。”
冰柱接過不鏽鋼盆,寒冰之力緩緩滲透。
吳宏快速攪拌!
不一會兒牛奶慢慢凝結起來。
吳宏看了看冰淇淋,很細膩,於是吳宏抽出筷子,讓冰淇淋平複一下,方便定型。
“沒問題了!冰柱可以把溫度降到更低讓它凝結了。”
冰柱緩慢降低溫度。
吳宏趁著這個時間。