鹵兔子的生意每天都很好，短短幾個月，餘初月就掙了幾十兩銀子。
小推車的攤位已經無法滿足初月的生意了，現在餘初月想著在城裏租一個門麵。
家裏的果園跟養兔場就交給江家兩個老人打理，反正家裏也沒地。
在此之前，餘初月一直很好奇，當初江大山從江家分出來以後，一塊地都沒有，家裏幾個人也不去做什麼養家的營生，這個日子是怎麼過活的。
直到現在也沒有想通，但是以後的日子餘初月隻會想著越來越好。
門店這種東西，餘初月想的是，要麼就幹脆買一個，趁現在手裏麵還有錢。
不然現在不花，也總有事情等著它。
餘初月看著手裏的一百二十兩銀子跟江家父母商量，他們這些天看著兒媳做的這些事情，他們也很讚同兒媳的決定，當下就準備陪著餘初月到鎮上去看鋪子。
於是一行人來到鎮上，分頭詢問了一番。江家父母找到一個門麵，麵積比較小，價格也便宜70兩銀子。江晨夫妻倆找了一個門麵，後麵還帶有一個院子，不過他們要100兩，而且還是因為他們要搬去其他地方，這才急著賣，不然100兩是賣不到這樣前麵是門麵，後麵帶著院子的。
最後一家人商量下來，選了那個帶院子的。
不僅空間大，而且老板說是急賣，聽著就像是賺到了。
拿到鋪子所屬文書的時候，餘初月有種真真實實的歸屬感，因為在一家人的支持下，店鋪是餘初月所屬。
那個鋪子之前也是做生意的，餘初月幾人沒怎麼裝修就可以營業了。
取名字是餘初月最不擅長的。
最後定了一個名字叫鹵肉大王。
選了一個合適的日子，就要鞭炮齊鳴，開業了。
隨著一陣鞭炮聲過後，餘初月的聲音從人群中傳出來。
“買鹵肉了。”現在餘初月的鋪子裏可不止有兔肉，當然兔肉是招牌菜。
還有鹵豬肉，鹵雞肉，鹵鴨肉。
鹵豬肉二十文一斤，鹵雞肉跟鹵鴨肉十五文一斤。我們招牌鹵兔肉，想必很多人都已經吃過了，還是那個價錢十八文一斤。
剛開始大家都躍躍欲試，但是聽到價格以後，都止住了腳步。
畢竟買新鮮的肉也沒這麼貴，還不知道好不好吃呢。
餘初月看到這裏一點都不急，因為她的鹵兔肉早前就有很多人買，自己隻是換了一個地方，相信還是有很多老顧客的。
“大妹子，你之前是不是推的推車賣？”人群中一個大哥問出了聲。
“是啊，大哥。之前的推車太小了，隻能做一點兔肉來賣。”餘初月就是在等一個這樣的人。
“對對對，我就記得當時有一個小姑娘在推推車賣兔子肉，吃過一次之後就忘不了了，後麵去了好幾次都沒有買到，給我來兩斤。”
“好嘞，大哥。”
餘初月手腳麻利的切兔子肉，配了一盒佐料。
“大哥，要是味道不夠的話，就把這個盒子裏的佐料放進去。”
“我知道，我知道，我就喜歡吃原本的味道，我家娘子喜歡吃放了佐料的。”
聽到那個大哥的話，裏麵好人都認出了餘初月，紛紛讓餘初月給他們稱兔子肉。
旁邊的人看到這麼多人在買，也想買點回去嚐嚐。
最後賣的最快的就是兔子肉。
後麵還有要買的，餘初月就推薦他們買鹵豬肉跟雞鴨肉。
那些人本就是幫著試試鹵兔肉的心態，沒想到沒有買到，也就不想買了。
餘初月見此便說：“這個鹵豬肉跟鹵雞鴨肉也好吃。”說罷餘初月就大方的切下一大塊，又分成好幾個小塊。
“這個是免費的，你們嚐嚐，要是你們覺得好吃再買也不遲，覺得不好吃的也不虧。”
當大家聽到了餘初月說免費吃幾個字，就過來瘋搶餘初月手裏的肉塊，沒曾想一口下去，那種味道從未有過，吃完唇齒留香。
吃過的幾人都爭著要買。
“給我稱兩斤豬肉。”
“給我稱一斤雞肉。”
“我也要，我也要。”
接下來就是餘初月手不停的切切切，手都快掄冒煙了。
備的貨終於賣完了，雖然還有沒有買到的，隻能等下次再來了。
第一天餘初月每樣都準備了一點，鹵水其實是沒有區別的，就看客人喜歡吃哪種肉了。
經過開門大吉，鹵肉生意一下子就在鎮上火了起來。
每天早上餘初月一開門，就有人在門外等著。
不到中午店裏的貨都賣完了，還有些來晚了買不著的。餘初月也想多做點，奈何就一雙手，再多做她就要累死了。