忙到天都黑了，硬是點燃了幾個火把，再接著繼續。
第一邊劉氏幾個人，從天剛變色就開始準備宴席。
一碗殺豬湯，這是必須要有的。
大火生汆，裏麵有豬血，小腸，豬肝，瘦肉。
再放入生薑絲去腥提鮮，撒上一點鹽，再來上一把粉條，撒上蔥花。
那滋味，不是一個鮮字能形容的了的，趁熱出鍋，香氣彌漫一整個院子。
第二道菜是必不可少的生燒肉，剛割下來肥瘦相間的豬肉，餘溫猶在。
要的就是這股新鮮勁，清洗幹淨，切成大塊丁，直接下鍋爆炒。
煸出油脂，直到表麵微黃，放入生薑大蒜，醬油，繼續煸炒一會兒。
然後加入少量的水，一直燉煮到肉質軟爛，湯幹收汁，再放一點食鹽，就可以了。
看起來跟紅燒肉一模一樣，吃起來卻是天壤之別，沒有那麼油膩，隻是單純的體現肉的香與甜。
第三道菜可能喜歡的人毀譽參半，至少陳小野是不喜歡的。
爆炒豬肝，喜歡的人愛之入骨，討厭的人棄之如爛履。
新鮮的蒜苗，切段，把豬肝泡水去除腥味，片成厚薄相間的小片。
鍋裏下大油，放入豬肝，爆炒去除水分，加入蒜苗佐料，快速出鍋。
吃的是豬肝表麵過油的焦香，裏麵的細嫩，再搭配蒜香跟佐料的味道，以及豬肝獨有的口感氣味。
能讓好食之人如獲珍寶。
後麵還有，涼拌豬耳豬心，溜肥腸，抄梅花肉，豬血丸子等等
具體菜品由主家決定，前提必須得是新鮮現殺的豬身上，取的食材做的菜。
這也是為什麼要叫殺豬宴的由來。
那邊前來買肉的村民還在繼續，不過已經賣的得差不多了，還有最後幾個。
陳小野因此入賬快有二兩銀子了，心裏想著這銀子得給他大姐留一份，大哥大嫂一份。
收獲也有他們的一部分功勞，還有他爹娘，就當是他孝敬的了。
“好了，村民要買的都賣完了，張屠夫麻煩你再幫我切幾份肉。
切個十斤整的，等一下吃完飯大哥你把它帶回去，就當我孝敬爹娘的。”
陳大山對著還在現場幫忙的大哥陳大河吩咐道。
“哪能要這麼多，我原本就準備好要來買上一下，親兄弟明算賬，哪還能白拿這麼多。
爹娘那裏有個兩斤就夠了，其餘的算我買的”
陳大河趕緊推辭，表示要付錢購買。
陳大山深知大哥的秉性，也不多言，心想等下送你家去就行了，既然接著囑咐張屠夫：
“再切五份兩斤的，肥肉多一點，瘦肉少一點的，跟村長和族長家各送去一份，其餘的還有幾個長輩。”
“最好再幫我切五份五斤重的，留著到時候送親戚用，這天冷的厲害也有好的一點，就是不擔心壞。”
陳大山一邊說嘴裏一邊噴著熱氣，張屠夫一邊聽主家指令，一邊看準下刀。
三下五去二，用手指在肉上一比一量，一刀劃拉下去。