江綰母女倆難得吃到點辣味，已經一個接一個的戳著吃個不停。這東西也很合殷懷山夫妻倆的口味，隻有殷寧好像不太習慣隻吃了一點就沒吃了。
通過這幾日的相處加上和舅母套話，江綰知道表姐是個愛甜食的人。
甜……
嗯，還真有~
江綰跑去泡著海膽的木桶裏用竹筷夾了一個出來。她也不嫌麻煩又小跑去翠芳嬸家裏借了把剪刀。
回來的時候瞧見表姐和舅舅都在圍著海膽瞧。
“乖乖，這小東西全身都是刺，這些刺還全都在動。”
“表妹這是什麼呀？我看得渾身起雞皮疙瘩。”
江綰哈哈一笑。
“這個叫海膽。表姐，你上一個看得起雞皮疙瘩的八爪魚還在你肚裏呢。”
殷寧哼哼了兩聲，注意到表妹手上的剪刀。
“表妹你還小，我來吧。”
“不用不用，一點小活。”
江綰才不放心表姐處理海膽，萬一被蟄了那就麻煩了。她用自己的裙擺把手包起來然後輕輕握著海膽用簡單從它的嘴開始繞圈剪。
伴隨著咯吱咯吱的聲音，海膽的半邊身子也露了出來。裏頭有五塊橙黃色的黃還有一堆沒有消化完的藻類和黑色稀爛的內髒。
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江綰讓表姐幫忙衝水，洗幹淨後將海膽黃直接一人分了一塊。
雖說海鮮最好吃煮熟了的，但這鮮活的紫海膽黃她是真想讓舅舅舅母他們嚐一嚐。
海膽黃在現代喜歡的人多，不喜歡的更多。有人覺得腥有人覺得苦，其實很多人吃到的都不是鮮活的海膽，品種也隻是普通的黃海膽，味道當然是有差異的。
江綰在現代是趕海up主，偶爾也會做做海鮮測評。她就曾做過一期海膽測評，買的有普通黃海膽，紫海膽和馬糞海膽。
黃海膽她吃的時候還是新鮮的呢都感覺有點腥，味道也微苦，品質很一般。紫海膽很讓人驚豔，一點兒異味都沒有吃起來甘甜鮮香，柔滑細嫩。馬糞海膽則是更香濃一些，也是非常不錯。
“表姐你嚐嚐看？”
殷寧看著表妹笑盈盈的眸子，忍著不去看那海膽殼，閉著眼把那一條海膽黃吃進了嘴裏。
咦？！
這味道！
殷寧驚喜的睜開眼，細細品嚐了一番才不舍的咽下。久違的一點甜讓她整個人滿足的不行，高興的想抱著表妹轉幾圈。
“太好吃了！表妹你真厲害！”
她剛剛可是看見了，表妹弄回來的海膽有大半桶呢~
“這個是生的咱們不能多吃，一會兒晚上還是把它烤熟了再吃。”
可惜家裏的蛋都被偷了，不然可以試試海膽蒸蛋的吃法。
江綰吸溜一下將自己的海膽黃吃下肚，發出一聲音滿足的喟歎。
“表姐呀，今天你沒跟我一起去真是咱家的損失。你不知道我撿海膽的地方有一大群呢，可惜我簍子裝不下，手裏也拿不了那麼多。”
殷寧想象著表妹說的那場景，頓時一個激靈。
幸好自己沒去，要不然看到那麼多密密麻麻不停蠕動的海膽，她怕自己會腿軟到根本走不動道。