顧老頭“哎”了一聲就往門外走去,去給他們買羊奶去了。
也沒有等太久,就提著一桶羊奶回來了,一桶羊奶可是不輕,重重的將桶放在地上,說道。
“老餘家的見我們要用奶,直接送給我們了,說是不夠再找他拿。”
顧老太奇怪的問道,“你給人家銀子了沒有?”
顧老頭搖搖頭,“給了,但是他不收啊,硬是給我拿回來了。”
顧老太也是知道老餘家也是一個熱情的人,歎氣道。
“那以後人家有什麼事情了,我們可是要幫幫人家。”
“這是自然的。”
顧老頭將水桶放進去,說道。
顧瀟瀟見羊奶來了,先將羊奶去腥,放在鍋裏麵煮上一會,之後再將這些羊奶用來和麵粉。
拿出幾個雞蛋來,分離出蛋清和蛋黃,將蛋黃放進麵糊裏麵,再將其攪拌。
顧瀟瀟叫顧勇用竹子做出一個類似於刷鍋的刷子,但不過這個中間是空的。
用這個更加容易將蛋清給打發了,蛋清對她來說臂力還是有些不太好,這種活就隻能交給他們男的做了。
不過她還是要在旁邊指導的,將蛋清弄出一個小氣泡的時候,加上一勺糖,最後繼續攪和。
漸漸的小氣泡開始密集起來了,於是就再放一次糖。
後麵開始越來越綿密了,放進最後一次糖,再繼續打。
顧勇漸漸的開始有點體力不支了,交給顧老頭繼續,顧勇將胳膊給放下來,感覺到胳膊上酸痛無比。
顧老頭按照顧瀟瀟的要求,找著同一個方向轉著,最後將刷子拿起來一看,已經開始有小尖鉤了,這就說明已經好了。
將這個做好的蛋清分幾次加進之前已經做好的麵糊裏麵,充分攪和均勻,最後在麵糊上麵劃幾下,將裏麵的氣泡給劃出來。
稍微的震一下,最後放進爐子裏麵去。
爐子已經提前燒了一會了,將上麵的門給打開,裏麵一股熱氣出來,裏麵已經受熱均勻了,這樣做出來的蛋糕胚才不會半熟不熟的。
大概需要一個時辰左右的時間才能熟,在這個時間裏麵,將奶油給做一下。
要是在現代的話,還可以用淡奶油打發一些就好了,這裏隻能用蛋清來做了。
於是又打了幾個雞蛋,隻要蛋清,用剛剛的東西開始將蛋清給打發了,分別加進去幾次糖,不過這一次還要加點油和一些奶進去,瘋狂的攪拌它。
最後變成一個小彎鉤就好了。
這是最簡易版的奶油了。
趁著這個時間去後麵的山上摘幾個小果子,等會會將果子給放到上麵去,做裝飾的樣子。
這一些做完了之後,爐子裏麵的蛋糕胚差不多已經好了了。
因為已經聞到屬於蛋糕那香甜的味道了。
“這個味道好香啊,感覺不像是飯菜的味道,就有點甜甜的。”
許燕嗅著空氣中的味道感歎道,顧老太笑著說道。
“放了這麼多的糖,怎麼可能不甜啊。”
許燕想想也是啊,這樣怎麼能夠不甜啊。