李副廠長沒有接過何理的話，笑嗬嗬道：“何雨柱，哦，我還是叫你小何吧！這次叫你過來是說一件事。廠裏馬上從上海來一位技術骨幹，是個女同誌，廠領導班子很是重視準備給她辦一桌接風宴，你看，你擅長的川菜是不是不太合適？”
何理知道他在壓自己，不過好在早有準備：“瞧您說的，我又不是隻會做川菜，還有譚家菜，那可是以前的官府菜。”
何理抬高身價：“當然，咱們廠也做不起譚家菜，現在這可是國宴了。”
見李副廠長身體往前探了探，不禁好笑，真是一個吃貨。也正因為是吃貨，才有他發揮的餘地。
“不過我倒是會幾道本幫菜，本幫菜知道吧！就是上海菜。”何理說道。
李副廠長聞言，沒有按照計劃繼續說，而是饒有興趣地問：“哦，想不到你還會做上海菜，那可太好了，我正擔心來著，你擅長川菜，可人家上海來的女同誌吃不慣，要是誤會以為我們不是真心給她辦接風宴可就不好咯。”
何理看了一眼李副廠長：“我要是做一桌本幫菜，你們就吃不慣了，所以想著來個兩地結合，畢竟人既然來了，早晚要熟悉咱們這的菜色。而且接風宴，得賓主盡歡才行。”
李副廠長大力點頭：“你說得對。”
他聽說南方人好甜，也害怕一桌子甜的，要是肉都甜滋滋的，那怎麼吃，糟蹋好東西呀！
“另外，咱們這是哪裏，京城，怎麼能輸了，所以我想著除了做兩道本幫菜外，再改良改良，讓他們上海人也長長見識。”何理說道。
他說的就是葡萄魚，原本就是一道本幫菜，後來上海的一個廚子去了安徽，並且把其進行了改良，從色、形、味三方麵把魚做得更像葡萄而聞名。
目前這道葡萄魚還沒有經過改良，何理打算的就是當改良第一人，借此提升等級，漲一波工資。
他手上有存下的錢，還有河大清留下的一些，不過這年頭開銷也大，買了自行車後，縮水一半。何理是個居安思危的人，自然要想著賺錢。
賺錢，想要錢來路光明正大，提級漲工資繞不過去。
在廠裏，他想提級千難萬難，廠裏的廚師也就他這個級別，不過如果有所創新，廠裏願意申報上去特批，提級不是沒有可能。
廠裏也怕頭牌廚師被其他地方挖走，要知道，如果改良葡萄魚打出名氣之後，肯定不少單位願意過來嚐嚐看，這中間，廠裏變相能多不少福利。人家過來的同時，也會開始挖何雨柱，哪個廠不稀罕能幫自己廠打關係爭取福利的大廚？
“這話說得提氣！”李副廠長不禁說道，別看京城是首都，可現在大家還是以用上海的東西為榮，有講究的，鞋子衣服都喜歡買上海貨，京城產得反而要低一層。
旋即問道，“何雨柱，你有把握嗎？”
何理得意：“這就看廠裏能不能把食材準備好了，我隻是一個廚子，巧婦難為無米之炊啊！”
“需要什麼食材？”李副廠長也有心借此露一臉，他這個副廠長是負責後勤的，直接管轄小食堂，何理創新菜式，他也跟著露臉。
說不定到時候還能帶著何理去自己後台那，拉近一些關係。
“桂魚或者青魚、葡萄汁、西紅柿……”何理一一報出來所需的食材，後世，他吃過不少次葡萄魚，熟悉得很。卻不知，他腦子在想葡萄魚，真正的何雨柱也接收到了完整的信息，閉著眼睛想了好一會兒。