“冬梅姐,現在豆腐作坊這邊還是主要做腐乳吧!”
唐婉鑫轉到倉庫開了一罐腐乳成品,深紅色的腐乳色澤鮮豔。用手指撚了撚,質地細膩柔軟,散發著混合花的香氣。
“不錯!”
“嗯嗯!腐乳的品質一直保持的很好!現在我們這邊已經開發做熏製品,現在熏幹豆腐、熏雞都賣的不錯,你家男人給我們聯係賣的!”
李冬梅從倉庫裏拿出了一包熏幹豆腐和一隻熏雞給唐婉鑫看看。
“這樣啊!挺好!這樣養殖場的雞出欄能賣的更好!加油!”
“是的!我們作坊現在招了5個知青,他們三個人出去跑業務,兩個人在作坊裏做質檢開發新產品呢!”
接下來李冬梅唾沫橫飛給唐婉鑫講作坊這兩個月的變化,加入了很多新的夥伴,更改了新的產品。
作坊現在分為三個區域,剛才看過的豆腐作坊區域,主要是腐乳、熏製品、順帶著幹菜。
第二個區域是醬菜區域,主要製作蘑菇醬、豬肉醬、秘製辣椒油、雞肉醬、兔肉醬。
第三個區域是零食區,主要製作琥珀核桃、焦糖榛子、炒鬆子、炒瓜子、椒鹽瓜子、霜糖花生、炒花生,香辣花生等。
“冬梅姐,現在的產品保持的很好,天冷前到各個大隊收的原料夠嗎?”
唐婉鑫推開了原料庫房。
“唐知青,我們囤的貨很多,能都生產到明年夏天呢!”
李冬梅一臉驕傲展示自己的成果!
“哎!不錯!孩子長大了!媽媽該撒手了!”
唐婉鑫欣慰的把作坊每個角落逛了逛,到霍母那裏把三寶接回來,唐婉鑫把兒子抱在懷裏慢慢的往家裏走!
“大兒子,走!媽媽帶你回家做好吃的去!”
唐婉鑫搖晃著自己兒子的小胖手,一路小跑回到家。
回到家娘倆鑽進春暖花開的空間,唐婉鑫把寶貝兒子扔到玩具房裏玩,自己到廚房裏小腰一插,小臂一揮準備做好吃的滿足吃貨的胃!
做個糖雪球,然後把山楂去蒂,清洗幹淨,然後擦幹水分備用,然後把白砂糖和水一起倒入鍋中,中小火開始熬糖。邊熬邊用鏟子攪拌,煮至糖漿沸騰,氣泡由大變小,往鍋裏倒幾滴白醋攪拌均勻後關火,用鏟子不停的攪拌,直至糖的溫度降低。把山楂果放到鍋中,快速翻炒均勻就完成了!
一做上癮,唐婉鑫做客整整五個滿滿的鐵盆糖雪球。
再自製一些奶香小饅頭,把21世紀美食小主播顧依涵給的黃油先軟化,加入白糖,再用用她給的電動打蛋器打發成白色。
加入蛋黃兩個,再攪拌好,加入低筋麵粉、玉米澱粉、奶粉攪拌成團。
搓成小圓子,烤箱180度預熱,第二層10分鍾左右,上色即可。
抓上一把,一粒一粒丟在嘴裏,奶香濃鬱入口即化,喚起童年美食的誘惑。
唐婉鑫烤了兩個簸箕,把做的好吃的收進了空間倉庫,唐婉鑫去玩具房一邊看著大胖兒子,一邊拿出霍錦瑜給自家老婆準備的牛皮紙袋。