林小晚對著周景明,一臉坦然的說道。
周景明沒想到林小晚答應得這麼快,微微有些錯愕,馬上就回過神來,對著一旁的陳掌櫃吩咐道:
“那就給上幾道咱們酒樓的招牌菜。”
陳掌櫃點點頭,便下樓安排去了。
“剛剛在樓下,看到客人不多,我先試試酒樓的招牌菜,看看大廚的手藝怎麼樣。”
周景明一聽更開心了,林小晚能幫忙真是太好了。
沒一會兒,便上了五六道菜。林小晚環視一圈,點點頭。
六個菜,分別是五味杏酪鵝,酒蒸鮒魚,紅糟排骨,東坡肉,炒血鴨,水晶肴蹄。
周景明招呼林大山和林小晚。
“起筷吧,林叔不要客氣。”
“哎~好好”
林大山沒來過這麼高檔的酒樓吃飯,不由得有些拘謹。
林小晚也不客氣,動了筷子便吃了起來。
酒足飯飽後,林小晚放下筷子。
看到周景明緊張的盯著她,噗嗤笑出聲。
“你不要這麼緊張。”
周景明扯了扯嘴角,撓了撓頭,不好意思的笑了笑。
“你覺得怎麼樣?”周景明一臉認真。
林小晚輕笑,
“要我說實話嗎。”
周景明微微愣了一下,片刻的失神立馬回過神來,
“當然。”
“總體上還是不錯的,你家大廚很有水準,就是火候和配料上稍稍有點欠缺,稍稍調整一下應該很出彩。”
“那依你的意思呢?”
“走,帶我去廚房看看。”
“爹,你在這裏等我們就行,我等會就回來。”
林小晚怕林大山 尷尬,便出聲讓他留在雅間。
周景明見狀,便吩咐陳掌櫃來收桌,上了點心和茶,隨後和林小晚一塊下樓,去了後院的廚房。
這時候餐點已過,廚房裏也不忙,大廚正帶著他的兩個徒弟在收拾廚房。
大廚是個胖胖的中年男人,大家都叫他胖廚。
一看到少東家來了後廚,還以為出了什麼事呢,趕緊出來迎道:
“少東家,您怎麼來後廚了。”
周景明沒有說話,領著林小晚就進了廚房,這會廚房已經收拾幹淨了。
林小晚看了看工作台上的菜品,心裏默默盤算了一遍。
“需要讓他們都出去嗎?”
周景明也知道,很多大廚都是有自己的絕活,一般不外傳的。
“不用。”
林小晚淡淡了說了一句。
環視了一圈,確認了一下自己要的東西都有。
便自己動起手來,備了菜,便叫了旁邊一個小學徒模樣的夥計過來幫燒火。
起鍋熱油,不一會兒,便照著剛剛吃飯時的菜色,重新做了一遍。
在旁邊一張空桌子上一一擺好。
周圍的人各個瞪大了眼睛,這手藝,厲害啊。
簡直太香了呀。
大廚還沒回過神來,這怎麼做得比他做的好多了,色香味俱全啊。
怎麼這個小姑娘做出來的跟他做的不太一樣呢?
“你們都來嚐嚐。”
林小晚洗幹淨手,甩了甩手上的清水,走過來。
看到一圈人都愣愣的,出聲道:
“快嚐嚐味道怎麼樣。”