在場的幾人也知道吳寡婦嫉妒香梅，平日裏什麼都要跟香梅比。
這事是真是假也都還不知道呢，雖然吳寡婦言之鑿鑿的，真真假假誰又知道呢。
但是這又不是她們說的，她們不就是看個熱鬧罷了。
當著吳寡婦的麵，這些話她們都沒有說出口。
沒過多久，幾人便散了各自回家。
可沒想到，也不知道是誰傳出去的，這流言就跟長了翅膀一樣，悄無聲息的就在村子裏慢慢的傳開了。
而此時的林家人還一無所知。
林小晚正在廚房裏試新菜呢。
這大熱的天，在這時代也沒有空調電風扇，除了手動扇子扇風降溫，真的沒有其他的辦法了。
最近天氣漸漸熱了起來，一家人都沒有什麼胃口，林小晚便想著，弄點什麼適合夏天吃的，讓大家都開開胃。
想來想去，最後決定做點涼皮來試試。
以前夏天的時候，她最喜歡吃涼皮了，天氣太熱沒有胃口的時候，來一份，比吃什麼都舒心。
決定了就開始動手。
叫來了正在院子裏編竹簍的蕭淮搭把手，便開始忙活起來。
在麵粉裏麵加水開始和麵，把麵和成麵團揉勻，然後放在盆裏醒麵半個時辰。
醒好麵後就是開始洗麵，也就是做麵筋。
做麵筋的第一步就是洗麵。
在盆裏加水沒過麵團，然後不斷的抓，揉，捏，按，把麵團裏的澱粉給洗出來。
手裏的麵團，在手裏軟軟的滑溜溜的，特別解壓。
反複的揉捏，直到把水洗得非常的濃白。
揉了一會林小晚便讓蕭淮接手幫忙，她揉得手都酸了。
接著換了一盆幹淨的水，接著揉麵團，大概換了三盆水後，再把三盆濃水倒在一起。
看到現在水已經不白了，麵團拉長了揪著也不斷，看著麵團洗到有筋的程度，應該就是已經差不多了。
林小晚拿了蒸籠，放在鍋裏，蓋上蓋子慢慢蒸。
在灶台裏添了兩根柴火，沒一會兒便蒸熟了，這就意味著麵筋就做好了。
等麵筋放涼了便拿過來切成塊狀，裏麵的形狀和剛剛揉的麵團時完全不一樣，在一旁看著的蕭淮覺得挺神奇的，就這麼蒸完就完全變了個樣子。
而剛剛的濃水就是做涼皮的關鍵了。
把這盆濃水放在陰涼通風處慢慢靜置了兩個時辰左右。
慢慢的，盆裏的水就出現了明顯的分層，澱粉慢慢沉澱在了盆底。
林小晚看著覺得差不多了，便輕輕把上麵的那層清水倒掉，隻剩下沉澱在底下的凝結的澱粉。
接著又讓蕭淮去找來一個偏平而且又大一些的簸箕，在底部刷了一層油。
然後將剛剛的沉澱粉湯攪勻了慢慢的倒進裏麵，然後放進鍋裏蒸熟。
滅了火後，在鍋裏悶了一會，最後拿出來放在桌子上，晾涼後切成筷子大小的條狀，涼皮便是做好了。
林小晚拿了兩根黃瓜快速的切成絲，放在盤子裏備用。
拿過剛剛切好的涼皮，分別放在碗裏，配上剛剛做好的麵筋。
再加上醋，蔥花，花椒油，黃瓜絲和芝麻，最後在上麵澆上一層紅彤彤的辣椒油。
哇~
一碗香噴噴的涼皮就做好了。