兩人默默的吃完了早飯,沒有如往常一般說著各自的事情。
吃過早飯,林小晚想起昨天摘回來的梨子,她還專門讓行琰多拿了兩筐回來了,她打算做個秋梨膏試試。
聽到林小晚想做秋梨膏,蕭淮也不去幹別的事情,跟著一塊去廚房幫忙。
看著早已經拿進廚房的兩筐梨子,蕭淮眉眼有些耷拉了下來,帶著一絲悶悶的口氣說道:
“咱們家院子裏的梨樹,怕是現在也結滿了梨子吧?”
聽到蕭淮的話,林小晚的思緒似乎也回到了白雲村的林家小院裏。
每每一家人吃過飯都會在院子裏納涼的情形,記憶裏都是歡聲笑語的場景。
不過相信很快他們就能回去跟他們團聚了,林小晚目光灼灼的看了蕭淮一眼,兩人彼時都能看懂對方眼中的情意。
桌台上,桃枝已經提前按林小晚的吩咐準備好了紅棗,薑,蜂蜜,還有白糖。這裏沒有冰糖,所以林小晚就讓桃枝用了白糖代替。
林小晚看了看,讓桃枝和蕭淮先把梨子削皮,再去芯備用。
林小晚轉身穿上圍裙,打了個結後開始幹活。
先將幹紅棗洗淨後對切去核,生薑去皮後切成細絲,再到櫃子裏翻找了一會兒,找到一個擦板。
再將擦板架在鍋上,拿起剛剛桃枝和蕭淮處理好後的梨子,把梨擦成梨蓉和梨汁。
這活可不簡單,兩大筐的梨子,整整處理了快兩個時辰才全部弄好。
這量可不少,林小晚讓蕭淮再找來兩個鍋子,一個鍋肯定是不夠的,反正蕭府的廚房夠大,有好幾個灶台可以同時熬製,也省事多了。
林小晚將去剛剛準備好的的紅棗和薑絲、冰糖和梨蓉梨汁一起放入鍋內,讓桃枝生起了火,蓋上鍋蓋,用小火煮約一炷香的時間。
桃枝在旁邊細心的看著火,姑娘說了,這個秋梨膏最注重火候,一不小心就會熬焦了。
林小晚一邊注意看著鍋裏的情況,一邊左手用漏網撈起梨蓉,右手用另一隻湯匙按壓,使其擠出更多的梨汁。
看著差不多後,再將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉。
這時候鍋內就隻剩下梨汁了。
“桃枝,不用這麼大的火了,抽根柴火出來,最小火就行。”
看著就到了最後最重要的一步了,林小晚吩咐桃枝用最小火繼續讓鍋裏的梨汁熬著就行。
聽了林小晚的話,桃枝迅速抽出一根柴火,保證灶台裏的火不滅就行。
林小晚點了點頭,繼續用最小火熬煮著。
約半個時辰後,鍋裏的梨漿逐漸變得濃稠,林小晚用勺子攪了攪,看著差不多了,讓桃枝把火熄火。
“好了,就這樣放涼了就做好了。”
隻需要等會將放涼後的梨漿裏調入蜂蜜拌勻後放入密封的罐子裏保存就算大功告成。
“這味道可真好聞~”
桃枝仰起頭嗅了嗅空氣裏淡淡的梨香味,沒想到這梨子還能這麼做呢,味道比新鮮的梨子更香了。
“等會兒弄好了,我給你們都試試。”
林小晚的話讓桃枝瞬間就咧開嘴角笑了起來,自己早就想嚐嚐了,可就是沒好意思說出來,姑娘可算是將她的心思都看透了呢。