這年代沒有辣椒，沒有西紅柿，而牛在古代是主要的生產力，明令禁止殺來吃肉，宋朝人主要吃豬肉和羊肉，所以那些古代電視劇，和小說中動不動就來二斤牛肉的畫麵，顯然不能當真。
所以在PASS掉了牛油底料，番茄底料後，他選擇了骨湯底料，酸菜底料和菌湯作為三大底料。
這三樣食材簡單易尋，味道鮮美，做起來也十分容易。
他將高湯凝固成塊並一塊一塊切開擺放整齊，又開始製作火鍋器具。
用自己製作的炭筆畫了一個鴛鴦鍋的樣式，整個鍋分為上下兩層，上層用鐵板隔開，下層是一個大肚子，裏麵放入木炭，這樣不管去往何處，隨時隨地都能吃火鍋。
也許學成歸來後，火鍋也可以當一門營生。
讓鐵匠打造完鴛鴦鍋後，這天晚上少年一反常態，神神秘秘的將小胖子和武鬆武大郎三人邀請到府上。
“老大，你要我們來幹什麼呀！”
“小胖，你就等著瞧好吧，今日大家可要大飽口福了。”
幾個人圍坐在桌子前，看著西門青將一口奇怪的鍋子端到了桌子上。
“這叫鴛鴦鍋。”他將兩塊白色如脂膏的固體塊狀物體放進鍋中，續上熱水，並在底部放上木炭。
自己跑到廚房和玳安一起將一盤盤生羊肉片，兔肉片，豬肉片，加上各種蔬菜，一起擺上了桌，擺了滿滿一桌子。
這時他爹西門達正巧從藥材鋪回來，看見滿屋子人吃的油光滿麵，小胖子更是站起來不停的將食物炫嘴裏。
西門達納悶道：“四泉，你們在吃什麼呢？”
他聳了聳鼻尖：“好香呀！”
西門青站起來說：“爹，你快來吃啊，這個叫火鍋，再不吃就被這個吃貨吃完了。”
武大郎站起來雙手抱拳對西門達說：“西門大官人，快入座吧。”
兩年過去了，西門青早已經和武鬆武大郎等人混成了朋友，時常帶他們過來吃飯，因此西門達早就見怪不怪了，他也十分樂意見到西門青交到朋友。
西門達也沒什麼架子，坐在主位上看玳安為他涮了一筷子羊肉片，羊肉切的極薄，放入鍋隻需一息便可以吃了，他夾起羊肉，放入口中，極為鮮香。
西門達驚訝道：“這，這怎會如此好吃？”
西門青洋洋得意道：“當然好吃了，這可是我獨家研製出來的底料。”
“我兒出息了！”
很快桌子上的菜被幾個男人橫掃一空，小胖子拍拍肚皮打了個嗝：“飽了，吃不下了。”
西門青打趣道：“小胖，你這個肚子怕是能裝進一頭牛。”
飯畢，他的神情前所未有的認真道：“爹，大家，我想宣布一件事。”
因為西門青平日裏都是一副吊兒郎當的樣子，看他這副正經樣子，眾人都微微坐直了身子。
“四泉，什麼事啊！”
“我要出去一段時間，短則幾個月長則三五年。”