熬麥芽糖是個漫長的過程，要全程小火等水慢慢蒸發。李英看著鍋裏咕嚕嚕冒著的氣泡跟係統感慨：【這比做拔絲地瓜熬糖費事多了。】
對人類美食一無所知的042：【什麼瓜？】
【拔絲地瓜。】
【好吃嗎？什麼味？】
李英回憶了半天，想不起來那個味道，隻能說：【就是紅薯塊沾上麵粉過油炸，然後熬白糖，熬成糖稀後倒紅薯塊掛糖。這菜得趁熱吃，糖能拉絲，所以叫拔絲地瓜。菜冷了那個糖就硬了，紅薯就粘到一塊拔不出絲了，但是一整個硬坨坨也好吃，像糖葫蘆外麵的糖衣。】
042去搜索了一下圖片，發現有的人做成了反沙地瓜，它覺得這菜好像很難做。
然而宿主卻表示：【做法不難，難的是吃完後的刷鍋洗碗。】
這個活通常是李英幹的，沒有熱水，糖變硬後很難洗，指甲摳都摳不動。
042雖然很想吃，但也心疼宿主，不想她生理期還這麼累。於是轉移話題：【宿主怎麼會做這道菜的？】
李英正忙著跟王文文探討數學，沒時間回答它，042就自己去翻記憶碎片。
跟拔絲相關的記憶非常少，但最早可以追溯到李英七歲的時候。
這事吧，說來話長。
人呢，甭管多窮多沒出息，認識的人裏麵總有個有錢有出息的。李英家也不例外，有出息的是母親那邊的親戚，李英得叫七舅姥爺，關係估計七繞八拐的隔著很遠。他家有點落難下放的意味，像是京城裏的大官被奸人迫害不得已躲到小地方來似的，有種和小城市格格不入的擰巴感。但這可把母親高興壞了，像是十裏八鄉出了個狀元郎，這狀元郎跟她同宗同族還衣錦還鄉了。
總之整個人都揚眉吐氣了起來。
他們家不說大富大貴吧，說句神通廣大是不為過的。具體表現是什麼呢，母親那邊有個親戚出意外去世了。老爺子七十多了閑不住，跑去工地給人看大門，下雪天路滑，人摔那趴了一夜，等被發現時候都凍硬了。又擱殯儀館接著凍了一個半月，家屬拉著橫幅在工地鬧賠償款的事不肯火化，一個開口要八十萬，一個隻給三萬，拉鋸戰拉了老久才結束，最後賠了多少不得而知，但價格應該是讓家屬滿意了。
這會家屬著急要火化的事了。
“要挑個黃道吉日！”
一幫人找了個神婆算日子，一陣裝神弄鬼後得到個“好日子”。不遠，就三天後。他們那就一個火化場，燒爐子也得排號，這幫人也懂，以為去了扔爐子裏等著就行。結果人抬去才發現爐子排滿了，沒位置燒。家屬急得不行，錯過吉時怎麼辦啊，不吉利。
橫死的人必須得在吉時被燒掉，不然會影響活人運勢。這是那個神婆說的鬼話。
一幫人就求到七舅姥爺那了，一九九六年，人家掏出諾基亞打電話搖人。
不到五分鍾，火葬場那邊通知家屬推去燒。五分鍾，一通電話，加塞了個最好的爐子。
這叫什麼？這就叫人脈。
母親得知這件事很是得意。
用她的話說是——“咱家這是山窩裏飛出了個金鳳凰！”
李英覺得這話說的對也不對，山窩是山窩，但人家可能本來就是金鳳凰，在哪也改變不了物種，醜小鴨變天鵝也得它本身是天鵝才行。
還有，甭管是金鳳凰還是銀鳳凰，人家論隻不論個。
扯遠了，他家小兒子是學散打的，十三四歲的少年，長得跟電視機裏那些拳擊手完全不一樣，一點都不壯，反倒像是跑馬拉鬆的。小孩們都有點怕他，覺得他會打拳肯定有暴力傾向會亂打人。李英心想，這小表舅又不是泰森那一掛的，他又不咬人耳朵。
小表舅拳打的怎麼樣沒人見過，隻知道他省級比賽拿了個三等獎，家裏為了慶祝，在城裏最大的酒店辦了九桌。李英他們家也在受邀名單裏。
菜品很豐富，但李英隻記得一道菜。
鋪墊了那麼久，拔絲地瓜終於來了。
這菜好吃又好玩，不光小孩喜歡大人也喜歡，那會飯店圓桌上還有個大圓盤，菜放在上麵轉著吃，李英家的規律大家也是知道的，不能站起來夾菜，不能先動筷子，反正她最後隻吃到一小塊，指甲塊那麼大。
硬硬的，脆脆的，不會拔絲的。
李英看別人拔絲拔得可帶勁了，到自己怎麼隻剩那麼一小塊了呢？連旁邊的父親都能吃到兩塊，那絲拉的老長了。
為此她悶悶不樂。
也沒心情吃東西了，反正那個大圓盤一直在轉，就算停下來到自己麵前盤子都是空的。她低著頭用手摳墊在桌上的一次性桌布，摳了一個又一個洞。父母以為她是吃飽了在玩也沒當回事。直到宴會結束，同桌的一個阿姨問她：“看你沒怎麼動筷子，是不是沒吃飽？”
李英沒點頭也沒搖頭。那個阿姨就要帶她出去買點吃的，母親哪能讓別人破費呢她又丟不起這個人，就讓父親領著人出去買點吃的，嘴上還抱怨她傻，有免費的好吃的不知道吃。
父親點了根煙，蹲在路牙子上不緊不慢地吞雲吐霧，半天才問一句：“吃什麼？”
她也不知道那個黃黃的脆脆的東西是什麼，隻能說是剛剛飯桌上吃的。
父親哪記得她吃了什麼，正好旁邊有個菜市場，他說：“裏麵有，進去自己找吧。”
大人怎麼糊弄小孩呢，像李英想吃雞腿，父母把茄子柄給她，說這就是雞腿。
042看著回憶畫麵裏九歲的女孩，心想這不是把人當傻子？
是不是當傻子，李英不知道，但七歲的她被糊弄過去了，她在菜市場找了一圈沒發現長得一樣的。父親不耐煩了，說沒有就回家了。李英這才指了一個最像的。
她指的那個顏色雖然對，但形狀不對。是正方形的——油炸過的豆泡。
結束數學討論並通過隨堂測驗的李英回來發現係統在看豆泡。
她隨口接道：【他們回家還吵了一架。】
042後悔偷看了宿主的記憶碎片，它沒想到會這麼長，這麼不愉快。
它不想宿主主動回憶起這些事情。
電子音甕聲甕氣的問：【為什麼？】
【那天散場還嘮了會家常，父親喝多了，非吵著讓人家小孩打一套拳讓他開開眼。母親意思是人家又不是猴，父親讓人表演節目是怎麼回事，論關係還是平輩，反正這事把她臉都丟光了。父親就說，不就是個打拳的，拳不就是打給人看的嗎？兩個人就吵起來了，在房裏摔鍋砸碗，劈哩啪啦的，跟過年放炮似的。後麵又吵了什麼我就不知道了，顧不上了。】
【宿主在忙什麼？】