“就幾個海螺,還有一些花甲貝殼,現在資源可不像我們小時候了,螃蟹魷魚多到不行。”陳驍虎感歎道。
想他們小的時候,海邊資源還是挺豐富的,一退潮,螃蟹、海魚、魷魚多到不想撿。
現在就是連花甲、貝殼這些,都被掃蕩了一遍又一遍,資源能好到哪裏去?
“生活水平提高了,人們對吃的要求越來越高,也越來越會吃,這很正常。”陳驍雲點頭說道。
以前他聽他爺爺說,大黃魚這種魚都是拿來喂豬喂雞鴨的。
現在大黃魚簡直貴到普通人吃不起的地步。
“走吧,回去了,買點啤酒,炒花甲當宵夜。”陳驍雲揮揮手,示意陳陳驍虎上車走人。
先是來到鎮上,濱海小鎮雖然不是旅遊小鎮,但也挺繁華的,距離海邊,也就兩三公裏。
小鎮街道上,燒烤攤、海鮮大排檔人都很多。
來到一家超市,陳驍雲對著老板就喊道:“老板,來一箱啤酒。”
“要什麼牌子的?”老板問了一句。
“你這都有哪些啤酒?”
“有羅寶、雷花、青鳥,還有大烏書!”
“那來一箱羅寶吧。”陳驍雲還是比較喜歡喝這個品牌的啤酒的。
“可以,羅寶70一箱!”老板抱出一箱羅寶來,放到三輪車上。
陳驍雲掃碼付錢走人,回陳家村,沒有去二爺爺家,而是來到他家。
現在都快十點了,兩個老人也差不多休息睡覺了。
“將啤酒拿出幾瓶來,放到凍箱裏快速凍一下。”
“好的,驍雲哥。”
陳驍虎點點頭,抱著啤酒進了屋。
而陳驍雲自己則是拎著今晚的收獲進了廚房。
陳驍雲將一樓左邊的那間屋子,當作廚房,鍋碗瓢盆,柴米油鹽、煤氣灶等都搬到這間屋子裏來。
炒花甲、白貝這些海鮮,需要先過一道開水,讓其開口,沒開口的就是空的。
架鍋開會,倒入自來水,很快水便開了,陳驍雲將差不多小半盆的花甲、白貝、黃蜆子、海螺等,通通倒入鍋中。
開水一燙,那些活著的花甲、白貝紛紛開口。
撈出來後再用清水洗一下,將泥沙洗去,沒有開口的死的都扔掉。
然後才開始炒蔥薑蒜,蒜放得比較多。
“驍虎,你能不能吃辣?”陳驍雲朝著陳驍虎問道。
“能吃一點,別太辣。”陳驍虎回道。
隨後陳驍雲又加了一勺豆瓣醬,這豆瓣醬不怎麼辣,剛好適合。
雖然南廣省不喜歡吃辣椒,也吃不了辣椒,但是陳驍雲出去這些年,在外麵學會了吃微辣。
太辣了他自己也不敢吃。
炒出香味後,才將花甲、黃蜆子、海螺倒入鍋中翻炒了一分鍾。
然後加入一瓶啤酒,又悄悄的加了一滴靈泉水,小火頓幾分鍾,收汁出鍋。
因為蒜蓉放得多,所以一股蒜香味撲麵而來,看著非常有食欲。
“拿啤酒來,開吃!”
直接用盆裝著抬到荔枝樹下的桌子上。
也許是加了一滴靈泉水的緣故,香味很濃鬱。
“好香啊!”
陳驍虎拿著啤酒出來,聞著香味,眼神一亮。
將啤酒放在桌子上,陳驍虎也不顧燙不燙,直接上手抓起一個花甲就吃。
“嗯,真好吃,鮮嫩清香,帶著蒜香味,以前吃的怎麼沒這個好吃?!”
“雖然有點辣,但是還能接受!”陳驍虎當即點評道。