陸家今日的午飯很豐富。
花膠雞湯被放在一口鐵鍋裏,鐵鍋又放在一個紅泥小火爐上。
小火爐裏添了火紅的炭火。
小小的籬笆院內,熱火朝天的喝起了花膠雞湯,吃起了花膠雞火鍋。
陸蕎給羅桂蘭和陸大郎盛了花膠雞湯,其他人也都各自盛了。
陸蕎說:“ 這花膠雞火鍋,得先喝花膠雞湯,然後喝的差不多了,再加入之前剩下的純雞湯,開始煮火鍋。”
“蕎蕎,那這些生的肉和生的菜,都怎麼吃啊?”陸岩早忍不住了,他見著好吃的,都想吃。
可這次這些生的菜,他是真不知道怎麼吃。
“新鮮的白菜能直接啃著吃,可生肉不能生著吃啊,會鬧肚子的。”
陸蕎踢了他一腳:“吃飯呢,二哥你說這些幹什麼。”
喬婉也嗔怒的看著剛成親的夫君:“蕎蕎說的對,你這嘴上也沒個把門的。”
被媳婦兒和妹妹同時說了,陸岩不怒反笑,憨厚的摸著腦袋:“我錯了我錯了,蕎蕎,你就快告訴哥哥我吧,這生的到底怎麼吃的呀。你哪次做的東西,我說不好吃了?”
花膠雞湯喝的差不多了,馬巧香今兒胃口大開,喝了一碗半,後邊陸蕎壓著她,不敢讓她再喝了。
花膠適量對孕婦好,過量就是有害了。
陸辛端了純雞湯過來,倒入隻剩薄薄一層底湯的花膠雞湯裏。
小火爐一加熱,湯色一滾。
花膠的味道沒剛才那麼濃,但雞湯的味道更濃了。
這鍋花膠雞火鍋底湯不辣,但陸蕎準備的小料中有一碟子的幹辣椒粉。
“生肉可以放入滾燙的火鍋中,滾上一遭,肉色變了後再撈出來,這就成了熟肉,蘸著蘸碟吃,這叫火鍋。”
陸蕎夾了一片看上去非常薄的的瘦肉片,在火鍋裏滾了一圈,肉片變色,撈出來後放在碗中。
再拿小碟子給自己調了個蘸料。
她吃火鍋一定要來點辣,所以,先一勺辣椒粉,一勺醬油,再來一勺熟芝麻,最後來一點點雞湯劃開。
然後,又給自己調了一個清淡點的蔥蒜蘸碟,沒剛才的辣碟那麼的香。
她把燙熟的肉片放在辣碟裏滾了一圈,夾起來吃掉。
火鍋滾燙的鍋氣瞬間入口。
陸蕎滿足的眯起了眼睛,發出喟歎:“就是這個味!可惜啊,現在的牛肉不能隨便買賣,要不然那肥牛,吊龍什麼的來一點,那才叫一個美味呢。”
咕咚——
陸岩咽下口水,非常大的一聲。
他快忍不住了!
蕎蕎這吃的也太香了啊。
陸蕎小手一揮:“吃呀吃呀,都涮起來,涮火鍋啊!”
話音一落,陸家人提起筷子,夾菜的夾菜,夾肉的夾肉。
馬巧香的飯菜是單獨做的,陸蕎給她預留了清淡的雞樅菌湯,又燉了紅燒肋排,外加幾個新鮮的小菜。
“大嫂,其實這個你也能吃,就是容易上火。然後每個人體質不一樣,有些懷孕的女子常吃無事,有些吃了就非常容易上火,身子不適的。”
馬巧香一聽,“那我今兒就不吃了。蕎蕎,等我生完這個孩子……”
“我給大嫂單獨做,你想吃什麼就和我說,我都做給你吃。”
馬巧香喜笑顏開:“好呀,那我可都記著了。”
“這麼好吃啊!”陸岩早吃歡了。
一筷子一筷子的燙菜,很照顧喬婉,怕她初來乍到生疏,還替她夾菜什麼的,詢問她想要哪些蘸料,幫她調好。
不得不說,在吃這方麵,陸岩和陸蕎最像了。
陸岩總能吃出精髓,也能一針見血。
“蕎蕎,這火鍋這麼好吃,你不可能隻做來給我們吃吧?打算開店?”陸岩邊吃,邊含糊著問。
陸蕎給陸岩比了個大拇指:“二哥好厲害,一猜就猜準了。對呀!我打算開個火鍋店。”