餃子店的經營已經步入正軌。一個月下來，春華盤點餐館的各項營業收入，竟然達到了十萬元以上，這大大超出了她當初的預期。
粗粗一算，扣除店裏的各項成本費用之後，利潤也有近三萬元。當然，她前期的投入還沒有收回，不過春華相信，再有這樣幾個月下來，自己收回成本是根本不成問題的。
餐館的經營雖然沒有了當初那般火爆，但上座率也基本能達到80%以上，經營情況相對穩定。作為飯店，這已經是很不錯的了。
當初在給水餃和菜品定價的時候，經過與嚴婆婆和曹秋實商量，將價格定在了中檔價位區間。主要是想檔次和特色兼備，給人以既上檔次，又有特色的感覺。不能讓人覺得有特色沒檔次。
現在看，路子是走對了，也達到了預期目的。
春華聽從嚴婆婆和曹秋實的建議，在用料上精挑細選，按秘方操作，不敢有絲毫馬虎。對水餃質量她更是用心把控，毫不懈怠，生怕一不小心，砸了自己的招牌。
因此，“春華水餃”這個牌子，很快便在平城這個小小的縣城裏打響了，並且一炮而紅。一提起春華水餃，人人都豎起大拇指，稱讚是良心水餃，質量保證。
借用官場的一句話來說，那就是“金杯銀杯不如老百姓的口碑。”物美價廉保證了水餃店的客源，有的人幾乎天天都來店裏吃水餃。
這天中午時分，縣人民醫院的周副院長帶著一名手下，也慕名前來水餃店品嚐水餃。
早就有不少人向他推薦說，春華水餃店的水餃是用秘方精工製作，屬平城一絕，非常美味。所以，他今天抽空來這裏品嚐品嚐。
水餃店距縣醫院不遠，下班後兩人便步行趕了過來。
剛在一樓大廳尋一張靠樓梯的桌子坐下，正拿著單子選水餃呢，這時，周院長就看見一位長發飄飄的俏麗女子從身旁匆匆走過，正欲上樓。那女子的模樣讓他感覺非常眼熟，但卻又想不起在哪兒見過。
他正抬頭盯著看呢，不想那女子此時心有所感一般，也扭頭向這邊看了過來。周院長和她四目相對，頓時都是一愣。
咦，怎麼這麼麵熟？還是春華率先認了出來，微笑著上前打招呼：“我說這麼眼熟呢，這不是周主任嘛。周主任，您今天怎麼有空來這裏吃飯呀？”
周院長站起身，忽然一拍腦門，大聲道：“啊喲喲，我道是誰，這不是春華嘛！我就說看這個招牌上的字怎麼感到這麼熟悉，原來這水餃店是你開的啊。這都當老板了，不簡單哇。”
“可不是我開的嘛，什麼老板呀，一個小店而已。感謝周主任賞光，歡迎之至。”
一旁的那人笑了起來，糾正道：“老板，這位可不是周主任了，現在已經是我們縣醫院的副院長了。”
“是嘛，不好意思啊，不知者不怪。那就恭喜周院長了，恭喜恭喜。今天您要吃點兒什麼？不用買單，我請客。”
春華連忙說道。
周院長客氣的推辭：“不用不用，大家都說你這兒水餃做的好，我們是來嚐鮮的。春華你去忙吧，不用管我們，我們自個兒隨便吃點水餃就行了。”
“行吧，周院長，您如果需要什麼就給前台說，不用客氣哈。”
一番寒暄後春華快步走向前台，低聲交代了幾句，向周院長兩人點點頭，轉身上了二樓。
大約過了有半個小時，春華又被人給請了下來。原來是周院長二人吃過飯，說什麼也要交錢，不收錢就在前台不肯走。前台無法，隻有將老板請了下來。