書院裏也是仁義的,知道他們三個孩子是一家的,就安排在了一間宿舍,不知道季昊雲用了什麼手段,人家還同意讓帶一個書童照顧起食引居。

回到小館,店裏正在忙,幾忙的不可開交,見到幾人回來,緊忙第一時間打聽,“掌櫃的,怎麼樣了,都通過了嗎?”人多的時候蘇婉不讓喊夫人。

“通過了,全部通過。”蘇婉洗了手過來幫忙。

“那是一定的,咱們三個小公子都那麼聰明。”端著盤子的小魚笑著說。

有吃飯的顧客打聽清楚怎麼回事,也都開口說著恭喜的話。

店裏不忙了,蘇婉找到小魚小樹,“小魚,書院裏可以帶一名書童,負責照顧他們三個的飲食起居,你願意讓小樹去嗎?要是不舍得我可以另外想辦法。”

小魚看看小樹,眼裏的驚喜藏不住,“願意,夫人,我們願意。”在學院裏當書童,每天跟公子們一起溫習功課,小樹還能跟著學習認些字,在這小館也不是說多累,但是學習的機會基本沒有,小魚當然知道哪個對弟弟更好。

“行,既然你不心疼那就這麼說定了,這銀子你拿著,一會兒你帶小樹去買身衣服,買些用品。”

“不用了夫人,我這裏還有銀子呢,足夠呢。”小魚不等蘇婉表示,就帶著小樹跑出去了。

“小樹,你要好好照顧三個小公子知道嗎,夫人對我們有恩,我們要知恩圖報。”

“姐姐你放心,我都懂得。”

家裏的大事算是落下地來,蘇婉決定做些好吃的獎勵大家。

蘇婉想了半天,決定做一個有挑戰性的,烤鴨,這個她還從未做過,但是以前看過烤鴨製作視頻,應該也差不多能做出來。

去市場買了兩隻肥碩的鴨子,回來後杜叔幫著開膛破肚拔毛,蘇婉將烤鴨切成兩半,將半片鴨仔細去掉裏外殘存的雜物後用清水洗淨,用少許鹽將鴨子裏外搓兩遍,然後放入盆中,倒入醬油、薑末、蔥花、花椒粉和八角粉,還有一勺料酒用手把鴨身內外塗抹均勻料汁,按摩一會後,沒有保鮮袋就幹淨的白布包裹了放起來醃漬入味。

其實最好能醃製一宿,但是沒有那多時間,晚上季昊雲會來,蘇婉感激他為孩子們做的,就想著讓他也嚐嚐烤鴨。於是每隔一刻鍾就給烤鴨按摩一會兒讓它好進味兒。

大概醃製了一個半時辰後,將醃漬好的半片鴨取出,揀去上麵的調料放在盤中,皮朝上放在通風處的將表皮晾幹。

將蜂蜜和白醋放入碗中,攪拌均勻,用刷子蘸脆皮水均勻的刷遍鴨子全身,再一次將鴨子表皮晾幹。

然後放入已經預熱過的烤箱烤製兩刻鍾,將鴨子取出再均勻的刷一遍脆皮水(就是剛才調好的蜂蜜白醋水),將鴨翅尖、鴨腿尖用錫紙包裹住,凡是能露出鴨骨的地方最好都用錫紙蓋住。

第三次晾幹鴨子的表皮,放入預熱後的烤爐烤製兩刻鍾就差不多了。

“杜嬸,你手藝好,做些薄餅吧,一會兒我們卷烤鴨吃。”杜嬸一直在蘇婉身邊幫忙。

“中,我這就做,多做一些,我估計這烤鴨上桌大家都會搶著吃,我這老婆子聞了都覺得流口水呢。”杜嬸對蘇婉的廚藝那是一百個佩服。

“希望能成功,我也是第一次做,有點忐忑呢,我去炸些醬,切點蔥絲,卷在一起吃更有滋味。”

這邊烤鴨快好的時候季昊雲來了,一進門就聞到了香味,知道嫂子又做好吃的了,這又有口福了。

墨幽明跟季昊雲說了三小隻的事,雖在意料之中,也算是塵埃落地不用惦記了。

蘇婉讓小滿去喊蘇重樓來吃烤鴨,小滿剛出門就遇到了蘇重樓來,他得了兩個哈密瓜,就想著拿來一起嚐嚐。

烤鴨出爐,色澤金黃,外皮酥脆,烤的正是時候,蘇婉拿小刀將鴨肉一片片片下來,杜嬸看了一會兒就會了,處理其他的烤鴨,剩下的鴨架又熬了湯。