第二天，蘇婉又帶著九娘去了烤鴨店，又去了五個即將開業的鋪子，九娘跟蘇婉的想法一樣，覺得鋪子有點少，但是確實也沒遇到合適的，隻好先開這些，慢慢來。
“夫人，奴婢覺得這鴨子的包裝太過簡單，應該製作一批專屬於我們小婉烤鴨店的標誌包裝，並且去衙門注冊商標。”九娘說道。
“衙門還可以注冊商標，這我倒是忽略了，九娘，謝謝你這事我會盡快落實。”
為了盡可能的熟悉烤鴨店的生意，九娘特意留在烤鴨店工作了兩天。
新的店鋪在裝修，蘇婉讓九娘負責招人，至少十五人，跟第一個烤鴨店開業之前一樣，需要提前培訓。
交代給九娘之後，這事就不需要她太過操心了，九娘的辦事能力很強，張弛有度，什麼事也不會擅自做主，九娘對蘇婉也很是佩服，就像以前覺得自己做生意就很厲害了，遇到了蘇婉之後才知道，看似柔弱嬌媚的蘇婉，其實是一把做生意的好手。
鋪子在裝修，新員工在培訓，小婉飯館生意按照計劃的也好了許多，尤其是送餐服務，深受大戶人家喜愛，蘇婉專門找了一些臨時送貨員，送一單給三文，搶著來幹的人很多。
店裏暫時用不上蘇婉，蘇婉就開始研究吃食，答應教朵朵的甜點，一直卡在了珍珠奶茶和千層糕上，最近因為自己的身體情況，一直都沒再進行。
今天閑來無事，蘇婉決定還是自己先做一遍試試，畢竟她也好久沒做過了。
先做一個毛巾卷試試，這個在現代可是屬於網紅級別的。
打散兩個雞蛋，加入牛奶攪拌均勻，再篩入兩滴食用油，注意不要過量。將蛋奶液過篩，多篩幾次，蛋卷皮更加細膩。
蛋奶液倒入鍋中，小火煎熟攤一個卷皮，一張毛巾卷用五個卷皮。
喊來墨五墨六幫忙，蛋白加白糖，打發成奶油狀。五張卷皮疊放在一起，塗抹上奶油，再放上黃桃片，從右往左卷起來卷成毛巾狀。包上幹淨的棉布後放外麵冷藏30分鍾，就好了。
毛巾卷做好後獲得了一致好評，鬆鬆軟軟味道非常好，蘇婉特地讓清風給墨五墨六送去幾塊，不能讓他們白辛苦，要知道打蛋白可是超級累人的。
蘇婉看看時間還早的很，翻了翻廚房的東西，覺得還可以做個薑汁紅棗西米露，她以前特別喜歡，由於買來太貴，她自己也經常做來吃。
正好有小姨送來的紅棗，去核切碎盛入碗裏。取一塊薑切成大片。
將鍋清洗幹淨，放入清水，放入紅糖，切好的大棗，薑片也放裏麵，做這道甜點用紅糖比較好，大火煮至沸鍋，這時將薑片撈出，倒入西米，中小火燜煮10分鍾，這時候西米還有白芯，再加入牛奶，攪拌均勻關火再燜5分鍾，至西米變得晶瑩剔透即可，
蘇婉給自己盛了一碗，嗯.....還是那個味道，太懷念了。
“清風，給我娘送去一碗，剩下的你們分了吧，這個要趁熱吃才好吃。”
廚房裏，李嬸和朱廚娘也一人盛了一碗，朱廚娘第一次吃到蘇婉做的甜點，她自認為做飯手藝不錯，但是卻並不全能，如今她發現，自家夫人真是無所不能，對蘇婉的敬重又增加了幾分。
“清風，你明天去縣衙問問，看看朵朵小姐有沒有時間，有時間的話讓她來府中一趟，告訴她我研究了新的甜點，明天教給她。”
“好的夫人，明天一早我就去，朵朵小姐肯定願意來。”
“是，朵朵是個好姑娘，雖然家世很好，但是沒有大小姐脾氣，也肯吃苦，可見從小家裏爹娘教的極好。”
“夫人，咱家三個小公子也教的極好呢，我看別人家的孩子都沒有咱們小公子們懂事，上次去接小公子，有個孩子挺大了還哭鼻子呢，可笑死我了。”
“你呀，就是覺得自家的都是好的，等你以後生了孩子就知道養孩子多難了。”蘇婉逗清風。
“夫人，我才不嫁人呢，我要永遠跟著夫人，幫夫人看小少爺。”清風說道。
蘇婉搖搖頭，真是個傻孩子。