第148章 荷花酥(1 / 1)

蘇婉一直在旁邊看著,要說以前她是尊重上官怡,現在她是真喜歡她這性格,要不是輩分問題,還真想跟她成為朋友。

“清風,帶蘇公子去客房洗漱一番。”蘇婉對清風說。

“是,夫人,我去去就來,您自己別亂走。”清風不放心蘇婉。

“知道了,小管家。”

蘇重樓跟清風去了客房,朵朵看著自己娘,抱著胳膊撒嬌,“娘......”

“唉,真是女大不中留,這就是讓你這半年以來悶悶不樂鬱鬱寡歡的男人,眼光不咋地,沒你爹年輕時候帥。”

“娘,您那是情人眼裏出西施,我覺得重樓哥哥挺帥的。”

“嘿,你這丫頭還會頂嘴了,來跟說說你們怎麼認識的。”

幾人又坐到亭子裏,蘇婉覺得這場麵太需要一盤瓜子了,朵朵娘這副聽故事的樣子真是太可愛了。

“說完了?”朵朵一五一十的跟娘說了她和蘇重樓相識相戀的過程。

“嗯,說完了。”

“什麼嘛,一點也不曲折,沒有驚心動魄,沒意思,還得是我兒子,設計出讓你們各自努力這一橋段,要不你們這也太土了,哎,小婉,你和幽明是怎麼認識的?”明顯上官怡是戲沒聽夠。

“我是當時為了救弟弟,二十兩就直接賣給了他......”蘇婉毫不吝嗇講起了自己和墨幽明的故事。

上官怡聽完皺起眉,“這幽明是不是眼神有問題,竟然整出那麼多前妻來,還好小婉沒有嫌棄他,不過也幸虧那些女人有眼無珠,要不怎麼能讓幽明遇到小婉呢。”

“娘,你還是先說說我的事吧,你到底同不同意我和重樓哥哥的事。”朵朵著急了。

“朵朵呀,娘隻是一個弱女子,這種大事還是要你爹和你外公拿主意才是。”上官怡皺眉說道。

“娘!別以為我不知道,外公的原則一向都是不管隔輩人,我爹那更不用說,你說向東他絕不向西......”

“停,別說了,我同意了。”上官怡擺擺手。

朵朵準備了一堆的話生生憋住了,“娘,你就這麼草率嗎?”

“你這人到底想怎麼樣,真是的,哎呀我這歲數大了容易犯困,小婉呀姨母先去睡一會,一會讓朵朵給你做些吃的,準備給我帶一份。”

“姨母去睡會吧,一會兒我讓人去喊姨母。”蘇婉笑道。

朵朵趴到蘇婉身前的石桌上,“嫂嫂,我娘就這麼同意了?我這還準備舌戰我娘呢。”

“好妹子呀,你以為你的幸福姨母真的會草率,重樓早已經被觀察透了,說句不好聽的,恐怕祖宗三代都被調查過了,早就默認你們了。”

“太好了,嫂嫂,你真是我的軍師,嫂嫂,我最近學了好多甜點,我去做給你吃好不好?”

“好啊,嫂嫂等著。”

朵朵去了廚房,看了看食材,準備做一個荷花酥,荷花酥既漂亮又好吃。

黃油提前室溫軟化,和椰蓉、蛋黃液、糖粉一起放入盆中。混合均勻,平均分成5份備用。將火龍果的皮放到鍋中煮,得到紫紅色的水,和水油皮部分其餘材料一起攪拌均勻。加入火龍果水揉成光滑的麵團,平均分成5份,蓋保鮮膜備用油酥部分材料混勻,平均分成5份,放10分鍾。水油皮壓扁,包入油酥。收口捏緊,放置10分鍾。壓平,擀成長橢圓,三折,放置10分鍾。再次擀長,擀薄,包入椰蓉餡包好,收口朝下,用鋒利的刀切三刀,平均分成六個花瓣。鍋中放花生油,油鍋燒到120℃,慢慢放入做好的酥,小火慢炸。油溫不要太高,超過立刻關火,等油溫降下來再開小火。當胚子頂部微微鼓起時用筷子輕輕撥動花瓣,幫助花瓣舒展開來。

做荷花酥相當考驗人的手藝,過油時間長了會膩,時間短了又不夠酥,朵朵也是經過好多次失敗才成功的。