“他問我要哪塊，我想著你愛吃排骨，就要了排骨。”
“劉員外還說我是跟他客氣，非要給我五花和肥膘，我沒要。”
張氏一臉惋惜，“五花好啊，油大，吃著香。這排骨都是骨頭，吃著不劃算。”
在張氏看來，二胡還是年紀太小，不懂這裏麵的門道。
可惜了。
楚月笑著說道：“二嬸，中午就在這吃，嚐嚐我做的排骨。”
張氏說道：“不了，我得回去做飯，不能都讓你祖母弄。”
楚月攔住她說道：“時間還早，你等我一會兒，我做個糖醋排骨，你拿回去，這麼多我們也吃不完。”
張氏詫異地說道：“糖醋排骨？那排骨還能放醋？”
楚月一邊把排骨拎到井邊洗，一邊說道：“那咋不能呢，你就等著瞧好吧，保管你香的找不到北。”
張氏開玩笑般地說道：“你可別做糟蹋了，那我得心疼死。”
楚月躍躍欲試，一想起糖醋排骨那個味兒，她自己也饞的直咽口水。
她把排骨放到菜板上，先把精排切下來，剁成了小塊。
剁好的精排焯水之後，就控水放在了一邊。
點著鍋灶之後，她先用白糖炒了一個糖色，然後把排骨倒進鍋裏。
翻炒了幾下，剛才還淺色的排骨，已經變成了焦糖色。
光看這顏色，就覺得誘人。
等到排骨兩麵都變色之後，楚月添了一點溫水進去，又加了白糖，醋和醬油。
不多時，排骨燉的軟爛，她開始大火收汁。
在後院幹活的張氏用力抽了兩下鼻子，說道：“怎麼這麼香？”
二胡順著廚房的窗戶往裏看了看，說道：“糖醋排骨快好了。”
張氏忍不住咽了一下口水，又覺得有點丟人，這麼大歲數，居然被排骨給饞的咽口水。
但是真的太香了，比她自己家燉排骨香多了。
感覺汁收的差不多了，楚月撤了火，掀開了鍋蓋。
排骨色澤紅潤，湯汁粘稠，空氣裏飄著的豬肉香還混合著米醋的香味，讓人口齒生津。
楚月夾起一塊排骨就放到了嘴裏，排骨軟爛，湯汁香味濃鬱，糖醋的味道正好。
她拿了一個盆，直接裝走了三分之一的分量，足足一小盆。
裝好之後，衝著後窗戶喊道：“二嬸，排骨好了，你快回去吧。”
張氏洗了洗手，繞到前麵進了廚房。
楚月連忙夾起一塊排骨遞到張氏嘴裏，“嬸子先嚐嚐，咋樣。”
張氏捏著兩側的骨頭，小口吃了起來。
剛吃一口，眼睛就一亮，“好吃，這玩意放上糖醋可真不賴。”
“我們每次做排骨，都是加上白菜和土豆燉一鍋，從來沒這麼吃過。”
楚月知道鄉下人吃葷菜的習慣，這一鍋葷菜裏不添上半鍋素菜，都覺得可惜了肉。
但是素菜多數是水菜，和肉燉到一起之後，釋放了水分，又吸收了肉香，肉就沒那麼好吃了。
張氏端著裝滿排骨的盆，便要往外走去。
剛出門，就見楚家院子進來了一群人，為首的是王照。
一進院子，王照就說道。
“我們幾個是代表村裏來跟你們說這個買賣的事。”
“村裏研究好了，這買賣你們就別自己幹了，方子交出來，全村一起幹。”